30mar2017

Receita do dia | Panqueca de Banana Light

Hmm, hoje é dia de receitinha e escolhi uma que fez muito sucesso aqui em casa, panqueca de banana. Esse prato é uma delícia e cai como uma luva em um café da manhã a dois. E o melhor de tudo, ela é light minha gente!!!! Ou seja, dá para comer sem culpa, mas como moderação, lógico rsrsrs.

Quem me conhece sabe que adoro me aventurar na cozinha e como estou começando a cuidar melhor da minha alimentação, estou buscando novas receitas e essa panqueca de banana foi uma das que mais gostei e que até mesmo o noivo, que odeia comidinhas saudáveis, amou! Ele até pediu para eu fazer ontem a noite de sobremesa, depois de comer um super sanduíche com frango, muito queijo, alface, tomate e muita maionese caseira rsrsrsrs. Pode isso?! Haja foco da minha parte!

receita panqueca de banana light

Imagem via Aussel

É muito fácil fazer a panqueca de banana e os ingredientes, provavelmente, terão na cozinha!

ingredientes

– 1 banana;

– 1 ovo;

– 1 colher de sopa de aveia;

– 1/2 colher de sopa de chia;

– canela e sal a gosto.

panqueca de banana light ingredientes

modo de prepraro

– Amassem a banana em um prato e reservem;

– em outro recipiente, batam o ovo e misturem com a aveia, chia, canela e o sal;

– misturem a banana com a mistura do ovo com os outros ingredientes;

panqueca de bana light passo 3

– em uma frigideira, coloquem um pouco de óleo de coco ou azeite de oliva (para ficar mais saudável rsrs) e coloquem um pouco da massa;

– quando o lado estiver dourado, virem a massa com a ajuda de uma espátula para fritar o outro lado.

receita de panqueca de banana light

Detalhes:

– na receita de hoje eu acrescentei um pouco de noz moscada, duas pitadica de nada só para dar um gosto diferente. E ficou uma delícia;

– eu não faço no liquidificador, bato o ovo e os ingredientes a mão mesmo com a ajuda de um fuê.

– essa medida que passei dá para 2 panquecas, como mostra a foto. Para mais porções, dobrar a quantidade dos ingredientes.

Dúvidas:

– É preciso colocar a chia? Não! Vocês podem colocar a linhaça no lugar da chia.

– Precisa fritar no óleo de coco ou azeite de oliva? Não, dá para fazer na manteiga (nhammmmm).

Mas lembrem-se, fazendo na manteiga, a receita deixará de ser light rsrsrs, apesar de se tornar ainda mais deliciosa rsrsrs. Ainn, essa minha cabeça que ama todas as comidas que não prestam me complica a vida!

Acompanhamentos:

– mel;

– geleias de frutas caseiras;

– chocolate (nhammmmm);

– frutas da estação.

Com qualquer um dos acompanhamentos citados acima fica uma delícia. Claro que dá para colocar nutella, pasta de amendoim entre outros itens que só de pensar eu engordo rsrsrs. Mas sabendo que é para ser uma receita light e para nos ajudar a saciar a fome fugindo da farinha branca, as opções mais naturais são as recomendadas!

E não, eu não consigo falar só do light e não citar as “gostosuras engordativas” que a indústria criou para nos manipular nosso paladar e nos deixar ainda mais dependentes desses alimentos industrializados rsrsrsrs, brincadeira!

Gostaram da receita? Se fizerem em casa, nos contem os resultados aqui nos comentários!

0 comentários {Adicione o seu »}

  1. Receita do dia | Crostata com geleia de jabuticaba | Casarei

    20 abril 2017

    […] Receita do dia | Panqueca de Banana Light […]

    Responder

Comentar

* Campo requerido