Life | Receita do dia: esfiha de carne

Hoje vou ser malvada e colocar nossa receita do dia antes do almoço (me sentindo a Malévola rsrsrs). O prato escolhido? Esfiha de carne!

Uma boa esfiha vai bem em qualquer ocasião, seja no lanche da tarde ou no jantar. Vendo filme e tomando uma coca-cola então…. não tem combinação melhor rsrsrs.

E vamos além, esfiha com gostinho caseiro é ainda mais gostosa!

Papel e caneta na mão!

ingredientes

Para fazer essa deliciosa e leve esfiha vocês precisarão de:

– Massa:

  • 750 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 pacote de fermento biológico desidratado
  • 1/2 xícara de chá de gergelim
  • 2 ovos
  • 1 copo de água/leite (meio a meio ou 1 copo de leite desnatado)
  • 1/2 copo de óleo (de preferência de girassol)

receita de esfiha de carne

Imagem: Ig

– Recheio: 

  • 500 g de carde moída crua
  • 1 cebola grande
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão grande

modo de prepraro

Massa: 

– Coloquem numa vasilha os ovos, o leite, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar;

– deixem o fermento hidratar por 10 minutos;

– depois acrescentem 500 g de farinha de trigo e o gergelim;

– sovem a massa até os ingredientes se incorporarem;

– reservem e deixem a massa crescer até dobrar de tamanho;

Essa massa dura até 4 dias na geladeira. Para isso, não é necessário deixá-la crescer. Coloquem em uma vasilha fechada e direto para a geladeira.

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Imagem: sanavita

Recheio:

– misturem a carne moída crua com o limão, o sal e a cebola picada em cubos pequenos;

– deixem por 30 minutos de molho no tempero e então coloquem a carne numa peneira ou escorredor para que fique sequinha e não umedeça demais a massa.

Montagem:

– Façam bolinhas médias com a massa;

– abram a bolinha como se fosse fazer uma mini-pizza (redondinha);

– coloquem uma colher de sopa generosa do recheio e então, unam as extremidades do círculo no centro como se fosse uma “trouxinha”. Vocês podem fechar no formato que desejarem;

– usem o restante da farinha (250 g) para manipular e abrir a massa. Cuidado aqui, o segredo é não colocar tanta farinha, pois isso faz com que a esfiha fique seca;

– coloquem as esfiras numa assadeira polvilhada com farinha e levem ao forno alto 180° graus a 250° graus (depende do forno).

esfiha doce

Imagem: Café Esfiha

E voi là, as esfihas estão prontinhas para serem servidas.

Detalhe: vocês podem variar o recheio. Já pensaram em fazer de banana com leite condensado?! Ainnn mel dels, um pecado!

Gostaram da receita?! Querem ver outros pratos por aqui? Mandem suas sugestões.

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Lua de Mel | 5 destinos de lua de mel inesperados

A lua de mel é o momento em que o casal tem para curtir seus primeiros dias de casado. O destino deve condizer com o perfil de ambos. Vou ser bem sincera com vocês, pesquisar lugares para a lua de mel, para eu, é quase tão divertido do que planejar o casamento.

Amo viajar e acho que é por isso que eu sinto tanto prazer em achar possíveis locais para a nossa honeymoon. Ultimamente, tenho buscado por destinos inesperados, aqueles que não estão no radar da maioria dos casais.

Sabem por que? O mundo é gigantesco e tem muitos, mas muitos locais maravilhosos esperando para serem descobertos. E como qualquer destino pode se tornar um bom lugar para a lua de mel……..

Entre os meus favoritos no momento estão:

– Islândia:

O que?! É isso mesmo! A Islândia é um lugar maravilhoso e cheio de locais maravilhosos para um casal visitar, principalmente as piscinas geotérmicas localizadas em Reykjavik e vulcões! Lá também tem um spa chamado Blue Lagoon. Com 5 mil metros quadrados, o spa termal no meio do gelo encanta os amantes da natureza!

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– Japão:

Ok, esse destino é um que está ganhando muito minha atenção. O Japão pode até não parecer um bom local para lua de mel, mas esse país tem suas magias. A cultura, o mix entre passado e futuro, os belíssimos templos… Não tem como não suspirar!

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Imagem: RASK Travel

– Antártica:

Sim, já cogitei esse continente gelado para ser local da minha lua de mel. Vi até mesmo os cruzeiros. Um deles, não lembro o nome (infelizmente), tinham as sacadas de vidro do teto ao chão para os passageiros não perderem nenhum detalhe dessa vista gélida. Um sonho!

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Imagem: Abercrombie & Kent

4 – Lhasa/Tibet:

Não é só de monastérios que o Tibet é feito. Além dos noivos poderem experimentar uma ligação espiritual e se aprofundar na cultura local, Lhasa também proporciona atividades maravilhosas para os casais conhecerem suas belezas naturais. Muito amor, paz e gratidão são os sentimentos que os recém casados irão provar na região!

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Imagem: Blog ChinaTur

5 – Camboja: 

O Camboja é um lugar simplesmente encantador. O New World Wonder de Angkor Wat, um lendário complexo de templo de pedras erguido durante o Império Khmer, é visita obrigatória. As praias são de cair o queixo! Uma observação: lá a exploração de elefantes é muito comum, quem optar pelo destino temos um pedido a fazer – não  compactuem com a crueldade contra esses animais.

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Imagem: See Local to Action

Gostaram das dicas?!!!! Vocês escolheriam algum desses destinos para a sua lua de mel? Contem-nos!

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Coluna do Noivo | Comidas!

Pronto, já tomei uma “carcada” da Dona patroa, (entendam minha noiva) por colocar no título: COMIDA! (ela disse que se chamasse de comidinhas podia, mas)… Ok então vamos chamar de MENU ou BUFFET.
Bom, resolvido o problema da nomenclatura, acho que esse assunto é bem relevante, pois não é sempre que os gostos culinários dos noivos CASAM, não é mesmo?! Gostaram do trocadilho, CASAM?!

sushi casamento

Imagem: Funny Wedding Media

Há!  Pois é, eu por exemplo, sou um alucinado pela culinária japonesa, já a minha cara metade, só gosta de peixe no aquário e olhe lá. Outro dia nos pegamos discutindo o assunto, e como vocês bem podem imaginar, uma estação de sushi não foi muito bem aceita em meio a discussão. Nem preciso dizer que a ideia de comprar 200 números sortidos do Mc Donald´s também não foi muito bem aceita, depois dessas duas, eu acabei ficando sem boas ideias…  :/

menu casamento

Imagem: Colin Cowie

Mas, e é claro que existe sempre um massssss, nós acabamos chegando a um acordo, que de início, achei bem interessante: ela escolhe os salgados e eu escolho os doces! :)
Lembra do mas, tem sempre um massss? Pois bem, foi quando caiu a ficha, nos doces, temos os gostos idênticos! Rsrsrsrs Tudo, mas tudo mesmo! Marcas de chocolates, tipos de doce, sonhos, aqueles de padaria, cookies, e donuts… Hummm, PARTIU PADARIA, volto em 15 minutos….

donuts casamento

Imagem: Our Wedding Ideas

47 minutos depois e 2 kgs mais rechonchudo:

Bom, como eu ia dizendo, ahhh os doces… tem coisa melhor do que agendar com seu fornecedor a escolha dos “docinhos” do seu casamento?! Ahhh eu acho que não!!! Nem a escolha do menu (viu amor, agora eu falei certo) do bar é tão aguardada! E eu como bom libriano, tenho sim, que provar mais de uma vez cada uma das deliciosas maravilhas.

Bom, mas vamos a minha dica: é claro que ao escrever para vocês, eu faço algumas brincadeiras, e eu dei também minha opinião nos pratos salgados. Vale lembrar entanto que, não será só o casal que irá se esbaldar nas guloseimas do grande dia. Lembrem-se de fazer um cardápio que irá agradar a gregos e troianos e ainda aquela amiga vegana! :P

Ahhh e não se esqueçam de curtir cada etapa, tenho certeza que fazendo isso, tanto nós noivos quanto vocês noivas vão se lembrar com muito saudosismo das preparações para GRANDE DIA!

doces casamento

Imagem: Stylist Magazine

 

Menu do casamento – Pizzas saborosas estão entre as opções dos noivos

Casamento brazuca & Menu Vegano

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Foto + Vídeo do dia = Fome! & Mesa de doces

Noiva | 5 dicas: no que os pais podem e não podem opinar quando pagam o casamento?

Organizar o nosso casamento é estar em êxtase grande parte do tempo, mas ao mesmo tempo que é maravilhoso, dá muito trabalho, é cansativo e estressante. Alguns casais ainda contam com a ajuda dos pais ou dos sogros, o que pode complicar ainda mais a organização, principalmente quando envolve divergência entre gostos e fornecedores.

Mas no que os pais podem e no que eles não podem opinar?!

Pergunta complicada, mas que tem resposta rsrsrs.

Ao meu ver, sempre que envolve pais/sogros + dinheiro, é algo que pode resultar em uma catástrofe. Mas quando estamos realizando nosso sonho e precisamos da ajuda deles, como negar?!

Quando a ajuda é aceita, vocês precisam ter em mente que terão que abrir mão de muitas coisas.

Mas do que necessariamente?!

Vamos lá!

 

No que os pais podem e não podem opinar quando ajudam a pagar o casamento?

 

#1 – Eles podem opinar na lista de convidados:

Sim, quando eles estão pagando, vocês não tem mais o controle sobre a lista de convidados. Mas é claro que é conversável, como tudo na vida. Vocês não darão simplesmente a lista para eles fazerem. São vocês que decidem o tamanho da festa e seu alcance!

Mas tenham em mente que eles estarão livres para convidarem quem quiserem, dos amigos mais íntimos até os colegas ou chefe da empresa. Já que, tecnicamente, eles são os anfitriões! E isso aparece no convite também.

Os nomes deles vem acima, antes dos nomes dos noivos.

A questão mais delicada aqui, é quando os pais são divorciados. Mas mais uma vez, uma boa conversa resolve tudo!

no que os pais podem opinar e não opinar quando pagam o casamento

Imagem: 

#2 – Eles podem ter uma forte opinião quanto ao local:

O local demanda uma boa parte do orçamento dos noivos, tanto é que, quando os noivos vão até as assessoras elas indicam gastar até no máximo 23% do orçamento com isso. E essa porcentagem é enorme comparada aos outros fornecedores.

Portanto, antes de visitarem qualquer local com eles, façam uma lista dos lugares que mais gostam e com a lista, com no máximo 2 lugares, façam a visita técnica na companhia deles e peçam suas opiniões.

Mostrem que vocês estão interessadas no que eles tem a dizer e tentem decidir juntos.

Se eles já tem um local em mente, que vocês não se sintam confortáveis, sentem e conversem com eles. Exponham seus pontos de vista e tentem argumentar da melhor maneira possível para chegarem a um consenso.

no que os pais podem opinar e não opinar quando pagam o casamento

Imagem: Krystle Aekin

#3 – Os pais/sogros podem opinar no buffet, doces e bolo:

Se os pais/sogros estão pagando mais do que apenas o local, eles também tem direito a opinar sobre isso. O buffet, os doces e o bolo não ficam de fora.

Como mencionei acima, vocês devem escolher entre dois fornecedores que estão em dúvida e fazer uma degustação com os pais, para decidirem em conjunto.

O casamento é de vocês, eu sei, mas se eles estão ajudando a pagar e querem opinar em tudo, a melhor solução é a que citei no exemplo anterior. Passem um pente fino nos fornecedores e marquem uma visitação e degustação com os pais.

Assim, vocês terão um dos fornecedores que querem e eles sentem que estão participando e tomando decisões importantes nesse investimento que estão fazendo.

no que os pais podem opinar e não opinar quando pagam o casamento

Imagem: Marcelo de Mattos Fotografia | Decoração: Anna Carolina Werneck

#4 – Os pais/sogros não podem opinar quanto ao vestuário da festa:

A escolha do vestido de noiva – aquele que sonhamos desde pequenas em usar – é algo muito pessoal, tanto quanto os vestidos das madrinhas. E essa é uma questão que eles não podem opinar!

Portanto, sintam-se livres para escolher o vestido dos sonhos. Quanto aos das madrinhas, sugiro que peçam a opinião de cada uma sobre a ideia que tem sobre o que elas irão vestir. O modelo é algo muito pessoal, porque o que cai bem em uma, não fica tão bem na outra.

E como sempre falo por aqui, as madrinhas devem brilhar junto com a noiva! Por que de que adianta uma noiva estonteante se as madrinhas estiverem como o patinho feio, se sentindo desconfortáveis e não bonitas?!

no que os pais podem opinar e não opinar quando pagam o casamento

Imagem: Lexia Frank Photography

#5 – Os votos é do casal e ponto final:

Sim, pode até parecer loucura, mas tem pais que querem se meter até mesmo na hora dos filhos escreverem os votos do casamento.

Os votos são muito pessoais. Ninguém melhor do que a própria pessoa para escrever o que ela sente e o que quer transmitir nesse momento que emociona a todos.

Esse é um ponto que vocês podem bater o pé se vier acontecer.

no que os pais podem opinar e não opinar quando pagam o casamento

Imagem: ShoeBox Photography

 

 Quem deve pagar pelo casamento: a família da noiva, a família do noivo ou o casal?

Os convidados dos pais

Economizando na hora de casar

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