Vocês já ouviram falar da pizza com massa de couve-flor? Eu ouvi e fui testar para saber se realmente era boa. E querem saber: eu amei! Sem brincadeira!
Reduzir os carboidratos e parar de consumir farinha branca (falo isso porque 1 semana sem farinha branca e refrigerantes eu desincho demais) são duas ótimas formas para perder peso. Claro que, acompanhado de exercícios e uma alimentação equilibrada.
Imagem: Ganha quem perde
E para muitas noivas, esse é um dos principais objetivos até o grande dia: reduzir medidas para entrar no vestido dos sonhos. Para isso, muitas fazem o sacrifício de não comer nada, absolutamente nada que não seja saudável ou com poucas calorias.
Mas não é preciso deixar de comer um prato delicioso para isso. Basta substituir alguns ingredientes. Por exemplo, a pizza. Vocês não precisam fazer a massa com farinha. Podem substitui-la por couve-flor.
Vou ensiná-las a fazer!
Imagem: Cura pela natureza
Papel e caneta na mão!
Receita do dia: pizza com massa de couve-flor
Nunca vi uma receita de pizza que quase não desse trabalho como essa rsrs.
Massa:
- 1 xícara (chá) de couve-flor crua;
- 1 ovo;
- 1 pacote de queijo ralado;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- 1 colher (sopa) de salsinha.
Recheio:
- 150 g de queijo mussarela;
- 150 g de presunto;
- molho de tomate;
- 2 tomates picados;
- 1 cebola picada;
- palmito a gosto;
- azeitonas a gosto;
- manjericão a gosto;
- queijo ralado a gosto.
Aqui, eu trocaria a mussarela por um queijo de minas ou ainda de búfala e tiraria o presunto.
Imagem: Projetomagrass
Massa:
– Ralem a couve-flor já limpa no ralador de queijo ou no processador;
– misturem a couve-flor com os demais ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea;
– coloquem a mistura em cima de um pano de prato limpo ou papel-toalha para tirar o excesso da água;
– untem uma forma com azeite e espalhem a massa sobre ela uniformemente;
– levem ao forno por 20 minutos a 230ºC, ou até a massa ficar douradinha;
– retirem do forno e coloquem o recheio.
Recheio:
– com a pizza pré-assada, acrescentem o molho de tomate. Depois acrescentem o queijo. Por cima, o tomate e a cebola;
– depois, coloquem as azeitonas e o palmito. Para finalizar, o queijo ralado e o manjericão. Colocar um fio de azeite por cima, também deixa a pizza deliciosa;
– com a pizza recheada, voltem ao forno para gratinar o queijo. Cerca de 5 a 10 minutos, e ela já estará prontinha.
Façam essa receita e surpreendam-se com a leveza e o sabor da pizza.
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