Life | Pizza com massa de couve-flor & Reduzindo os carboidratos |

Vocês já ouviram falar da pizza com massa de couve-flor? Eu ouvi e fui testar para saber se realmente era boa. E querem saber: eu amei! Sem brincadeira!

Reduzir os carboidratos e parar de consumir farinha branca (falo isso porque 1 semana sem farinha branca e refrigerantes eu desincho demais) são duas ótimas formas para perder peso. Claro que, acompanhado de exercícios e uma alimentação equilibrada.

Imagem: Ganha quem perde

E para muitas noivas, esse é um dos principais objetivos até o grande dia: reduzir medidas para entrar no vestido dos sonhos. Para isso, muitas fazem o sacrifício de não comer nada, absolutamente nada que não seja saudável ou com poucas calorias.

Mas não é preciso deixar de comer um prato delicioso para isso. Basta substituir alguns ingredientes. Por exemplo, a pizza. Vocês não precisam fazer a massa com farinha. Podem substitui-la por couve-flor.

Vou ensiná-las a fazer!

Imagem: Cura pela natureza

Papel e caneta na mão!

Receita do dia: pizza com massa de couve-flor

Nunca vi uma receita de pizza que quase não desse trabalho como essa rsrs.

Massa:

1 xícara (chá) de couve-flor crua;
1 ovo;
1 pacote de queijo ralado;
1 colher (sopa) de orégano;
1 colher (sopa) de salsinha.

Recheio:

150 g de queijo mussarela;
150 g de presunto;
molho de tomate;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
palmito a gosto;
azeitonas a gosto;
manjericão a gosto;
queijo ralado a gosto.

Aqui, eu trocaria a mussarela por um queijo de minas ou ainda de búfala e tiraria o presunto.

Imagem: Projetomagrass

Massa:

– Ralem a couve-flor já limpa no ralador de queijo ou no processador;

– misturem a couve-flor com os demais ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea;

– coloquem a mistura em cima de um pano de prato limpo ou papel-toalha para tirar o excesso da água;

– untem uma forma com azeite e espalhem a massa sobre ela uniformemente;

– levem ao forno por 20 minutos a 230ºC, ou até a massa ficar douradinha;

– retirem do forno e coloquem o recheio.

Recheio:

– com a pizza pré-assada, acrescentem o molho de tomate. Depois acrescentem o queijo. Por cima, o tomate e a cebola;

– depois, coloquem as azeitonas e o palmito. Para finalizar, o queijo ralado e o manjericão. Colocar um fio de azeite por cima, também deixa a pizza deliciosa;

– com a pizza recheada, voltem ao forno para gratinar o queijo. Cerca de 5 a 10 minutos, e ela já estará prontinha.

Façam essa receita e surpreendam-se com a leveza e o sabor da pizza.