Life | Receita de Speculoos para o natal

Essa receita de Speculoos não é apenas para o natal. Ela pode servir como lembrancinha do chá de cozinha e até mesmo como lembrancinha de nascimento. Afinal, é difícil encontrar alguém que não goste de biscoitos amanteigados com especiarias, certo?!

Imagem: Reprodução

Eu encontrei essa receita lá no Tastemade Brasil e podem ter certeza, que no meu natal, eles estarão lá, com seu cantinho na mesa!

Sobre a dificuldade da receita?! Ela não é difícil, fiquem tranquilas.

Papel e caneta na mão!

 

Receita de Speculoos

Esse biscoitinho amanteigado com especiarias também tem outros nomes: speculoos, speculatos, speculaas. Mas não nos prendamos a esses pequenos detalhes, porque o que interessa mesmo, é seu sabor delicioso!

Imagem: Espiga

 

• 450g de farinha de trigo;

• 200g de manteiga em temperatura ambiente;

• 160g de açúcar mascavo;

• 4 colheres de chá de fermento em pó;

• 4 colheres de sopa de leite;

• 1 receita de mistura de especiarias para speculaas;

• pitada de sal;

• 1 colher de sopa de canela em pó;

• ½ colher de chá de cravo em pó;

• ½ colher de chá de noz moscada ralada;

• ½ colher de chá de pimenta branca moída;

• ½ colher de chá de pó de anis;

• ½ colher de chá de gengibre em pó;

• ½ colher de chá de cardamomo em pó.

 

– Primeiro, misturem as especiarias. Depois peneirem a farinha de trigo com o fermento, pitada de sal e as especiarias;

– adicionem a manteiga e o açúcar e misturem. Adicionem o leite a mistura e batam até ficar homogêneo;

– incorporem a mistura da farinha até ficar uma massa lisa. Apertem a massa, formando um disco e levem a geladeira por, no mínimo, 30 minutos;

– depois disso, abram a massa em um superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo de massa até ficar com ½ centímetro de espessura;

– cortem com formatadores ou façam formatos com uma faca. Assem em forno pre-aquecido a 170 graus por 16 a 18 minutos;

– retirem da forma e deixem esfriar. Armazenem em um vidro ou pote hermético.

O passo a passo e algumas dicas especiais, vocês conferem no vídeo original, clicando aqui.

 

 

 

 

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