Essa receita de Speculoos não é apenas para o natal. Ela pode servir como lembrancinha do chá de cozinha e até mesmo como lembrancinha de nascimento. Afinal, é difícil encontrar alguém que não goste de biscoitos amanteigados com especiarias, certo?!
Imagem: Reprodução
Eu encontrei essa receita lá no Tastemade Brasil e podem ter certeza, que no meu natal, eles estarão lá, com seu cantinho na mesa!
Sobre a dificuldade da receita?! Ela não é difícil, fiquem tranquilas.
Papel e caneta na mão!
Receita de Speculoos
Esse biscoitinho amanteigado com especiarias também tem outros nomes: speculoos, speculatos, speculaas. Mas não nos prendamos a esses pequenos detalhes, porque o que interessa mesmo, é seu sabor delicioso!
Imagem: Espiga
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450g de farinha de trigo;
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200g de manteiga em temperatura ambiente;
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160g de açúcar mascavo;
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4 colheres de chá de fermento em pó;
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4 colheres de sopa de leite;
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1 receita de mistura de especiarias para speculaas;
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pitada de sal;
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1 colher de sopa de canela em pó;
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½ colher de chá de cravo em pó;
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½ colher de chá de noz moscada ralada;
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½ colher de chá de pimenta branca moída;
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½ colher de chá de pó de anis;
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½ colher de chá de gengibre em pó;
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½ colher de chá de cardamomo em pó.
– Primeiro, misturem as especiarias. Depois peneirem a farinha de trigo com o fermento, pitada de sal e as especiarias;
– adicionem a manteiga e o açúcar e misturem. Adicionem o leite a mistura e batam até ficar homogêneo;
– incorporem a mistura da farinha até ficar uma massa lisa. Apertem a massa, formando um disco e levem a geladeira por, no mínimo, 30 minutos;
– depois disso, abram a massa em um superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo de massa até ficar com ½ centímetro de espessura;
– cortem com formatadores ou façam formatos com uma faca. Assem em forno pre-aquecido a 170 graus por 16 a 18 minutos;
– retirem da forma e deixem esfriar. Armazenem em um vidro ou pote hermético.
O passo a passo e algumas dicas especiais, vocês conferem no vídeo original, clicando aqui.
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Natal as portas, penso logo na mesa de Natal rsrsrs, sou viciada em receitas e decorações para a mesa.. adorei essa receita, Brigadinho! bjs