Caderninho de Receitas | Picadinho de carne com brócolis |

Quando resolvemos casar, nossa família cresce e sim, os almoços de domingo são uma constante na nossa vida. Às vezes, na casa dos sogros, dos pais e também na nossa, ou seja, nosso caderninho de receitas tem que estar em dia. Pensando nisso, selecionei uma receita de picadinho de carne com brócolis. Simples, fácil e saboroso! Tudo o que precisamos.

Papel e caneta na mão!

Picadinho de carne com brócolis

Ninguém resiste a um bom picadinho, ainda mais acompanhado de algum legume/verdura que também seja saborosa. Por isso, fiz essa escolha. O picadinho de carne com brócolis é uma delícia, apesar de ter pessoas em casa que não comem um verde sequer, nessa receita é só tirar.

Para fazer esse prato você precisará de:

1kg de ponta de peito em cubos médios;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
4 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola picada;
2 dentes de alho amassados;
1 folha de louro;
1 cubo de caldo de costela;
2 tomates picados;
2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
2 xícaras (chá) de água quente;
2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente em buquês.

– Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo alto, e doure a carne;

– em seguida, adicione a cebola, o alho, o louro, o caldo, o tomate e o extrato. Refogue por 5 minutos. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão;

– logo depois desligue, deixe que a pressão saia naturalmente, abra a panela e coloque o brócolis. Tempere com sal, pimenta e sirva.

Não é muito fácil? E adivinhe o tempo necessário de preparo? Apenas 30 minutos, e sim, rende 5 porções.

Pois é, eu já estou aqui com água na boca e louca para saber o que terá de almoço.