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Chá de Cozinha | Receita: Cinnamon Rolls

Se tem algo que amo e sempre experimento quando saiu são os cinnamon rolls. Eles são um tipo de rosca de canela com calda de cream cheese. Uma delícia!

Parece até ser muito difícil de fazer, mas na verdade não é!

Papel e caneta na mão!

cinnamon rolls

Imagem: The Cafe Sucre Farine

 

Receita de Cinnamon Rolls para o chá de cozinha

Essas rosquinhas de canela são divinas. Macias, parece que elas derretem na boca. OMG! Cheguei a babar aqui agora. Elas são perfeitas para os chás. Nem tão doces, mas nem salgadas, o cinnamon rolls é a medida certa entre o doce e o salgado.

 

ingredientes

Massa:
  • 1 xícara de leite;
  • 5 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco;
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 4 3/4 xícaras de farinha de trigo;
  • 3 unidades de ovo;
  • 1/2 colher de chá de óleo vegetal.
Recheio:
  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente);
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1/2 colher de chá de sal.
Cobertura:
  • 1/2 xícara de cream cheese;
  • 3 colheres de sopa de leite;
  • 155 gramas de açúcar de confeiteiro.

modo de preparo

– Em uma panela, derretam a manteiga no leite sem deixar ferver;

– coloquem a mistura do leite no pote da batedeira, cubram com o fermento e reservem por 10 minutos, até criar bolhas;

– adicionem o açúcar e sal e misturem. Juntem a farinha e os ovos;

– batam na batedeira por 4 minutos com a raquete;

– sovem a massa na bancada por 2 minutos ou até ficar lisa e macia;

– levem a massa para um pote untado com óleo e deixem crescer por uma hora.

Recheio:

– misturem a manteiga, o açúcar mascavo, farinha de trigo, a canela em pó, e o sal. Reservem;

– abram a massa em um retângulo de 18cm por 45cm em uma bancada enfarinhada;

– espalhem o recheio sobre a massa, deixando uma borda pequena em volta;

– enrolem a massa começando pelo maior lado, formando um cilindro com a emenda virada para baixo e cortem o cilindro em discos de 4 cm;

– coloquem os discos de massa em uma assadeira untada com óleo, com os cortes virados para cima;

– cubram com plástico filme e deixem crescer por 25 minutos;

– assem no forno a 180C por 22 minutos.

Cobertura:

– batam o cream cheese com o leite, acrescentem o açúcar de confeiteiro, misturem e cubram os cinnamon rolls com a calda.

E voila, eles estão prontinhos para serem consumidos.

Dica: servi-los quentinho é ainda mais gostoso!

Essa receita, encontrei no Gourmet a dois.

 

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Chá de Cozinha | Porções individuais

O chá, seja de cozinha ou lingerie, sempre será lembrado pelas experiências das convidadas. E uma maneira de fazer isso é servir porções individuais. Dá trabalho? Dá rsrsrs, não vou mentir para vocês, mas fica tão lindo, tão charmoso….

As porções individuais, além de serem um mimo, proporcionam um cuidado a mais, um carinho a mais as convidadas. E quem não gosta de se sentir bem cuidada e mimada, nessas ocasiões?

 

Porções individuais

Bom, já deu para perceberem que sou fã dessas porções rsrs. Como eu já mencionei aqui, sou de família italiana e tudo, para a família italiana, gira em torno da comida rsrs. Por isso, sempre dou uma importância para esses detalhes.

Que tipo de porções podemos servir de maneira individual? Muitas, aliás, todas! Torradinhas com geleia de damasco e 2 tipos de queijo, mini hambúrguer, mini cachorro quente, chips, sobremesas etc…

porções individuais chá de cozinhaporções individuaisporções individuaisporções individuais

Imagem: Pinterest

 

 

Chá de Cozinha | Mini sanduíches para o chá de cozinha

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Chá de Cozinha | Mini sanduíches para o chá de cozinha

Os mini sanduíches estão por tudo e são uma bela opção de snacks para o chá de cozinha. Simples, rápidos e super fáceis de fazer, não há quem resista a eles.

Eu não sei se sou eu, mas para mim, uma festa sem mini sanduíche, mesmo que aqueles gourmet, não tem um bom menu rsrs. Sou viciada neles e sempre que posso faço para comer em casa.

mini sanduíches

 

Mini sanduíches para o chá

Há diversos sabores que podemos fazer, do mais clássico aos mais arrojados (com patês e tudo mais o que temos direito). Os sabores fica a gosto de cada um.

Eu gosto muito de mini sanduíches com patê de frango e atum. A família do meu padrasto tem uma receita maravilhosa, que é impossível não se empanturrar. Vou ver se consigo com eles, para passar para vocês na próxima semana.

mini sanduíches

Os sabores mais comuns, são aqueles com presunto, queijo, maionese (a verde fica deliciosa) e um tomate cereja decorando em cima. Outras pessoas, gostam de acrescentar salada. Eu, particularmente, amo!

Tem um, que comia muito quando era criança, que parecia uma torta fria. As gaúchas de plantão me entenderão rsrs. Essa torta fria, não passa de maionese misturada com alguns legumes e frango e separadas em cadas. Cheguei a babar agora! rsrs

mini sanduíches

Vocês podem misturar a maionese com cenoura cozinha e bater bem, depois um pouco de maionese com beterraba, outro pouco com picles e não esqueçam de misturar também a maionese com o frango. Cada camada, vai um sabor de patê. Para deixar o pão molhadinho, vocês podem derramar um pouco do caldo do frango.

mini sanduíches

Imagem: Pinterest

Tem muita gente, que acrescenta batata palha, mas como serão mini sanduíches, não acho necessário. Para decorar usem picles cortados em rodelas ou tomatinhos.

Hmmm, acho que vou ter que fazê-los nesse final de semana rsrsrs.

 

 

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Chá de Cozinha | Receita de mini hambúrguer para o chá de cozinha

Desde que me conheço por gente, ter sanduíches nas festinhas é muito comum. Por isso, hoje resolvi trazer uma receita de mini hambúrguer para o chá de cozinha. É rápido, fácil e não tão caro para fazer. Até quem não tem tanto talento na cozinha, terá sucesso e será elogiada.

Eu não sei vocês, mas sou completamente apaixonada por hambúrguer e sanduíche e se eu pudesse comeria todo santo dia. Haja metabolismo para isso rsrsrs. Eu e o noivo amamos ir em casas de hambúrguer diferentes para experimentar. Muitas vezes, até fazemos em casa. Temos uma receita deliciosa, um dia escrevo aqui para vocês.

mini hambúrguer para o chá de cozinha

Imagem: Reprodução

Acho que hambúrguer é quase unanimidade entre as pessoas. Conheço pouquíssimas, na verdade uma só rsrs, que não gosta. O resto chega a se lambuzar com tamanha delícia.

Pensei nessa receita de mini hambúrguer para o chá de cozinha pelo fato de ser algo bem fácil de preparar e rápido.

Papel e caneta na mão!

 

Mini hambúrguer para o chá de cozinha

Para fazer os minis hambúrgueres, vocês precisarão de:

ingredientes

– carne moída. A quantidade irá depender de quantas pessoas serão convidadas para o chá. Normalmente, 1 hambúrguer grande tem 180g;

– queijo prato ou mussarela;

– mini pães de hambúrguer;

– sal a gosto.

Opcionais: alho, cebola, salsinha, pimenta para temperar a carne, alface e tomate.

modo de preparo

– Temperem a carne de acordo com o seu gosto usando os opcionais que descrevi acima e deixem descansar por certa de 20 minutos. Quanto mais tempo no tempero, mais gostoso ficará;

– caso não queiram colocar tempero, coloquem sal a gosto e façam pequenas bolas com a carne. Depois achatem-nas e coloquem em uma frigideira quente;

– deixem fritar por alguns minutos, virem os hambúrgueres e repita o procedimento;

– quando o hambúrguer está chegando no ponto desejado (pode ser mal passado ou bem passado), acrescentem o queijo em cima;

– depois de colocarem o queijo, joguem um pouco de água na frigideira e fechem com uma tampa;

– com o queijo derretido, está na hora de montarmos os mini hambúrgueres. Cortem os mini pães e coloquem o hambúrguer com queijo dentro e fechem. Para decorar, podem colocar um palitinho com alguma tag ou ainda um coração.

Se quiserem, ainda podem acrescentar nos hambúrgueres alface e tomate. Bacon também é uma boa pedida!

mini hambúrguer para o chá de cozinha

Imagem: Panelaterapia

Viram como é simples?! Prontas para colocarem a mão na massa e se deliciarem?

 

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