chá de cozinha

21Aug2015

Chá de cozinha rosa e dourado

O chá de cozinha, também conhecido como chá de panela, deve expressar a personalidade da noiva, assim como o casamento. O estilo e todos os seus elementos devem ser escolhidos com todo amor e carinho, pois ele é uma prévia do grande dia.

Para as noivas que ainda não se decidiram sobre como farão o chá e  nem sobre a decoração, mas que tem apenas a certeza que o querem nas cores rosa e dourado, trago uma inspiração que vai fazê-las suspirar!!!!

Não sei do que gostei mais, se das cores utilizadas na decor, dos drinks enfeitados com frutas e pingos dourados ou da folha dourada com uma pequena flor rosa em cima dos pratos.

Um mimo do início ao fim!

Esses cliques by Lacie Hansen foram feitos para a Flutter Magazine.

Imagem: Lacie Hansen para Flutter Magazine

07Aug2015

Chá de Cozinha & Receita de cookie de limão

Hoje é dia de receita de cookie de limão. Simples, fácil e rapidinho de ser feita, essa receitinha promete fazer sucesso no seu chá de cozinha, casamento ou até mesmo naquele dia que simplesmente queremos comer algo diferente.

Imagem via Totally Sacha

Mas é com uma certa tristeza que escrevo essa dica para vocês. Quem me conhece sabe que sou viciada em comida e magra de ruim!!!! Esse sentimento se alastrou em meu peito, pois comecei nessa segunda uma reeducação alimentar. Meu estômago estava gritando por uma intervenção rsrs. Então resolvi encarar. Fazer ela é mais um sacrifício. Estou chata, irritada e super magoada por não poder comer tudo o que eu amo. Mas ok, esse é apenas um período. Daqui três meses poderei comer tudo, mas com mais consciência e em uma quantidade menor.

Nada como desabafar rsrsrs. Bom, mas vamos ao que interessa que é a receita.

Tirei ele de um site britânico, tentei traduzir o máximo que pude para vocês fazerem sem nenhum problema. Para fazer os cookies, vocês precisarão:

- 245g de farinha

- 1,5 colher de chá de fermento

- 1 limão

- 2 ovos

- 115g de manteiga em temperatura ambiente

- 200g de açúcar

- 60g de açúcar para fazer glacê

- extrato de limão

- corante alimentar amarelo (opcional)

- papel manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloquem a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Batam na batedeira até formar uma massa. Depois acrescente os ovos, um de cada vez e continuem a bater a mistura. Adicione o extrato de limão em pequena quantidade, até ficar do gosto de vocês e o corante e batam mais uma vez.

Agora é a hora de acrescentar o fermento e um pouco de suco de limão misturado a farinha a massa da tigela. Para maior macieza da massa, adicionem uma colher da farinha com o limão e o fermento por vez. Batam até a mistura ficar homogênea.

Após, façam bolinhas com essa massa, enrolem ao açúcar de glacê e coloquem na assadeira com o papel manteiga.

Levem ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos em temperatura 170°C.

Imagem via Google

E prontinho agora vocês podem apreciar esse delicioso cookie. Já eu terei que esperar 3 meses. Mas já salvei nos favoritos!!!!

xo

07Jul2015

Chá com o tema super heróis

Uma noiva em particular pediu para que procurássemos algumas referências para chá de cozinha com o tema super heróis. Achar inspirações não foi fácil, pois a maioria é voltada para festas infantis. Mas nada que algumas adaptações aqui e ali não resolvam para colocá-las em uma festa adulta.

Selecionamos algumas dicas especiais para um chá com esse tema:

- tudo na festa, desde decoração eaos doces, devem ter as cores dos super heróis escolhidos. Escolham uma que será a principais e usem as outras para os detalhes;

- muita coisa vocês mesmas conseguem fazer no powerpoint, como por exemplo, a papelaria para enfeitar cupcakes;

- outra ideia que achamos muito legal e que está em uma das imagens abaixo são os cookies nos formatos das máscaras e escudos dos heróis;

- quadros negros também são ótimos para tonar a decoração mais adulta;

- não esqueçam de colocar no convite que todos devem entrar na dança e aparecerem fantasiados;

- usem e abusem de tecidos com padronagens.

- usem a criatividade e façam um convite diferente, tem uma referência bem interessante nas imagens abaixo;

- topos de bolo com os personagens favoritos do casal também podem entrar na decoração.

E não esqueçam de se DIVERTIREM!!!!

Imagem via Google

30Jun2015

Receita do dia: mil folhas

Eu não sei vocês vocês, mas sou completamente apaixonada por doces, principalmente por aqueles com a famosa massa folhada, aqui em São Paulo, conhecida também como “mil folhas”.
Quando morava no RS precisava comer pelo menos uma vez na semana. Isso que é vício, hein?! rsrsrs. Pensando em como farei meu chá de cozinha, chá de lingerie ou chá bar, ainda não decidi como vocês podem ver, fui atrás de algumas receitinhas dessa mil folhas e encontrei uma especial no canal da Dulce Delight. Vocês já devem estar familiarizadas com esse canal de tanto que eu posto aqui. Sou fã mesmo das receitas da Raiza, todas elas ficam lindas e deliciosas. Eu mesmo já testei e aprovei, por isso não tenho medo de postar elas para vocês.

Para a receita em questão, será necessário:

- 500g de Massa folhada – para aprender a fazer sua própria massa folhada clique aqui.

Para mousseline de maracujá:
- 1/2 xícara de suco de maracujá dissolvido em 1/2 xícara de água (se usar suco de outras frutas usar 1 xícara do suco sem água)
- 1 ovo + 1 gema de ovo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 100g de manteiga gelada sem sal

Para o creme patisserie:
- 500g de Leite integral
- 1/2 fava de baunilha ou 1 colher sopa de essência
- 4 gemas de ovos
- Açúcar granulado 75g
- 20g de farinha
- amido de milho 30g
- Açúcar confeitos para polvilhar
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas sem pele para enfeitar

Já o passo a passo, vocês conferem no vídeo abaixo.

 

Bon appetit!