chá de cozinha

21Jan2016

Receita para chá de cozinha – Brigadeiro de chuva

Toda noiva quer ter o melhor chá de cozinha do mundo, não é mesmo? E por mais que as encomendas sejam feitas, a maioria quer colocar a mão na massa nem que seja para fazer um brigadeiro de chuva,  aliás, um docinho simples e delicioso.

Por ser uma data especial em que as noivas se reúnem com suas melhores amigas, a receita tem que ser rápida e fácil. Afinal, ninguém quer passar o dia inteiro do chá de cozinha na própria cozinha.

A receita que escolhi para passar hoje para essas noivas que se arriscam e arrasam na cozinha é uma as minhas gordíces favoritas: brigadeiro de chuva!!!!

brigadeiro de chuva

Imagem: GShow

Como ninguém pensou antes em reunir o famoso e reconfortante bolinho de chuva com o tradicional brigadeiro?!!!!

Os ingredientes necessários para fazer essa delicinha gastronômica são:

Para o leite condensado caseiro:

  • 1 litro de leite
  • 300 g de açúcar

Para o brigadeiro:

  • 60g de chocolate amargo
  • 30g de manteiga
  • chocolate granulado
  • espetinhos de madeira (opcional)

Brigadeiro_de_Panela

Imagem via Hextra

Para a massa do bolinho de chuva:

  • 100g de farinha de trigo
  • 10ml de leite
  • 40g de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • 2ml de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • açúcar e canela a gosto

O passo a passo, é possível conferir no vídeo da Dulce Delight.

Uma delícia!!!!!!

11Jan2016

Receita do dia: Moelleux au doce de leite

Eu amo doce de leite e amo petit gateau. Como fazia tempo que não postava uma receita deliciosa para o chá de cozinha ou para um jantar mais romântico, resolvi unir essas minhas 2 paixões e fui em busca de uma receita especial para passar para vocês. Adivinhem o que eu achei? O passo a passo do delicioso Moelleux au Dulce de Leche (leia-se doce de leite) no canal da Raiza, do Dulce Delight.

moelleux de doce de leite

Comecei a babar já nos primeiros instantes do vídeo quando a Raiza começou a falar da sobremesa. Não tem nem como não ficar com água na boca quando ela começa a descrevê-la como cremosa, suculenta, luxuosa, decadente e rica. Nessa hora, meu teclado deu pane e por alguns momentos pensei que teria que deixar meu companheiro diário seguir seu caminho para o céu, mas aí vi que era apenas minha baba que tinha melecado todo o teclado e foi só limpar e esperar secar para ficar tudo certo rsrsrs.

moelleux de doce de leite

Brincadeiras a parte, essa receita não é muito difícil de fazer. No próprio vídeo, a Raiza também ensina a fazer doce de leite caseiro de 2 formas: a primeira com leite e açúcar e a segunda com leite condensado. Se vocês quiserem, podem comprar ele pronto, não tem problema. Mas sabemos que quando fazemos nosso próprio doce de leite, tudo fica muito mais gostoso!!!!

Mas vamos aos ingredientes. Para fazer a receita vocês irão precisar de:

– manteiga e farinha para untar
– 1 ovo
– 2 gemas
– 600g de doce de leite
– 2 1/2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo

moelleux de doce de leite

Para o doce de leite caseiro:

– 4 xicaras de leite integral
– 2 xicaras de açucar
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

moelleux de doce de leite

Imagens via Youtube

O passo a passo, de ambas receitinhas, vocês conferem no vídeo abaixo.

Essa receita cai muito bem para o chá de cozinha e até mesmo para um jantar a dois especial. Uma dica minha é acrescentar uma bolinha de sorvete de creme. Não precisamos nem acrescentar uma cobertura básica, uma vez que o moelleux tem o melhor recheio do mundo. E é bem fácil misturar esse recheio com o sorvete após a primeira garfada.

23Dec2015

The best of 2015 – Chá de cozinha: tema AMOR

 É super divertido brincar com as decorações. Por isso, quando me pedem referências para casamento, chá de cozinha, panela, bar e etc sempre escolho um tema especial. O legal é poder soltar a criatividade e deixar tudo como a gente sempre sonhou.

Hoje resolvi buscar inspirações para chás de cozinha. O tema que eu escolhi? O AMOR. Na minha opinião a escolha foi perfeita. Acho que nem preciso explicar o porquê né?!

AMOR + 2 PESSOAS = CASAMENTO

E antes do casamento vem o que???? O chá de cozinha!!!!! rsrs

Como fevereiro é o mês de São Valentim (Valentine’s Day = Dia dos namorados) ao redor do globo, consegui achar várias referências lindas para vocês.

Espero que as ajudem a montar o chá dos sonhos!

bjs Nati

Imagem via Bing

** Publicado em 12 de fevereiro

14Dec2015

Chá de cozinha colorido

Mais uma semana cheia de inspiração começa. Desta vez, fechamos a segunda com um chá de cozinha colorido de encher os olhos. Na verdade, essa referência é de um casamento que aconteceu nos EUA, mas prefiro muito mais esse tipo de decoração em um chá de cozinha. Não sei se vocês concordam?

Com uma paleta primaveril, a referência de hoje nos traz uma decoração cheia de vida onde até mesmo os drinks se destacam pelas suas cores vivas. Perfeito para aquela reunião entre amigas antes do casamento.

papelaria chá de cozinha

arranjo chá de cozinha

decoração chá de cozinha

decoração chá de cozinha

decoração mesa de doces

mesa de doces

paleta chá de cozinha

Imagem: Paper Antler