chá de cozinha

25Mar2015

Palha Italiana: receita do dia

Já passou a época em que o bem casado era a única opção das noivas para as lembrancinhas de casamento.  Hoje diversos doces estão ocupando o lugar do tradicional bem casado, entre eles: a palha italiana.

Como é super fácil de fazer, muitas noivas estão colocando a mão na massa e fazendo suas próprias palhas italianas.

Para vocês que também querem uma receita deliciosa do doce, nós selecionamos o passo a passo publicado no blog Amando Cozinhar.

Ingredientes:

  • meio pacote de Biscoito Maizena
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Açúcar para finalizar

Modo de preparo:

  • Em uma panela misturem o leite condensado, chocolate em pó e margarina.
  • Liguem o fogo e fiquem mexendo até que a mistura esteja bem cremosz e que seja possível ver o fundo da panela, (como um brigadeiro padrão)
  • Retirem o brigadeiro do fogo.
  • Piquem as bolachas em pedaços médios e misturem com o brigadeiro.
  • Em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga, adicionem o chocolate com bolachas e pressionem bem para que fique bem compactado.
  • Levem para gelar por pelo menos 2 horas ou até que fique bem firme.
  • Retirem da forma e cortem em retângulos.
  • Se desejarem, passem no açúcar para deixar o docinho mais bonito.
Mais algumas dicas sobre a palha italiana, vocês conferem no Amando Cozinhar.
Imagem via Bing
19Mar2015

Bolo de casamento no potinho

Sim, eles já são tendência desde 2013, ano em que várias noivas escolheram esse estilo de bolo para adoçar e dar ainda mais charme ao grande dia. Mas, como nós aqui do blog amamos guloseimas, resolvemos postar mais alguns exemplos desse modelo de cake que encanta não apenas nosso paladar, mas também nossos olhos.

 Facilidade

 Esse tipo de bolo no copinho ainda pode ser usado nos chás de cozinha. E o melhor, vocês mesmos podem fazê-los. Algumas receitas vocês encontram aqui (receitinha de push pop cake que também pode ser colocada no potinho) e aqui.

 *** “Quatro copos de bolo para viagem por favor” ***

 Imagem via Bing

18Mar2015

Pizza de brownie: a receita do dia – Santa Gordice

Depois de vermos esse vídeo com a receita de pizza de brownie em um grupo de gastronomia no Facebook, não tivemos dúvidas, nós precisávamos postar para vocês. Apesar do vídeo estar em espanhol e a gente  entender algumas poucas palavras como nutella rsrs, fomos procurar a receita em português, que vocês podem conferir logo abaixo.

OCASIÃO PARA FAZER A PIZZA

A verdade é uma só, não precisa ter  uma ocasião especial, toda hora é hora, seja em  um chá de cozinha, uma reunião com as amigas, ou  até para quando a família está reunida, não importa.

POR QUE?

Um doce é sempre bem vindo,  principalmente em comemorações. Quem aqui já foi em alguma celebração que não havia nenhum docinho??? Nós nunca fomos!!!!!

RECEITA

 Massa:

A receita é simples….. Façam a massa do brownie normalmente, para quem não sabe e não quer comprar as prontas, vale a pena ver a receita no site Tudo Gostoso.

Coloquem em uma forma redonda a massa, com uma espessura mais fina. Afinal, queremos que se pareça com massa de pizza. E levem ao forno a 180o por 25 a 30 minutos.

Deixem esfriar completamente.

Recheio:

O recheio pode ser de acordo com o gosto de vocês. Como aparece no vídeo, vocês podem utilizar:

 - nutella

- frutas frescas

- amêndoas

- chocolate branco ou preto

- MM´s

 

Depois que a massa esfriar e vocês já tiverem os ingredientes do recheio a mão, é só decorar. Se vocês querem uma fatia de cada sabor, cortem a massa do brownie antes de rechear, como mostra o vídeo.

Feito todos os passos, a pizza está pronta para ser consumida!!!!!

Gostaram da receita?  Prontas para colocarem a mão na massa?! Então compartilhem!!!

Imagem via Google

26Feb2015

Receitinhas by Dulce Delight

Quem me conhece sabe que eu adoro ir para a cozinha e colocar a mão na massa, principalmente se o prato for de algum doce. Sou uma formiguinha declarada. Por isso, estou sempre procurando novas receitas e novos canais no youtube que trazem boas dicas de culinária. Nessas idas e vindas, descobri a brasileira Raiza Costa. Ela tem um programa fofo chamado Dulce Delight, já ouviram falar? Especialista em confeitaria francesa, ela mostra exatamente a técnica que deve ser usada para que as receitas saiam perfeitas.

Além do site, que está em inglês uma vez que as receitas são produzidas em NY, ela sempre posta os vídeos em português para dar uma forcinha aos irmãos brasileiros rsrsrs.

Selecionei 2 receitinhas incríveis e super deliciosas que vocês podem fazer tanto para o chá de cozinha quanto para o casamento:

1) Mousse de chocolate preto e branco mais fofo que nuvem

2) Rocambole estampado – o bolo mais lindo do mundo

Para verem mais receitinhas da Raiza, basta clicar aqui e aqui.