Para quem acompanha o Casarei e ainda não sabe, agora nós temos um canal especial lá no site do Circolare. Voltado especialmente para as noivas, os casamentos postados por lá tem um estilo um pouco diferente dos postados diariamente aqui no blog. Lá vocês encontram dicas de vestidos, decoração e penteados. Para acessa, basta clicar Circolare.

Imagem: Casarei Via Circolare

Hoje é feirado e muita gente vai prolongar até terça-feira. Se vocês estão querendo fazer uma receita nova e especial temos a dica perfeita. Vai ai um muffim de abóbora, gengibre e nozes? (Vale lembrar que a receita estava em inglês, então se não consegui corrigir todos os erros me desculpem).

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo (torná-lo livre de glúten com 1 xícara de farinha de arroz e farinha de aveia 1 xícara) 
1 xícara de açúcar mascavo 
1 colher de chá de fermento em pó 
1 colher de chá de canela 
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
sal marinho  
1 / 4 colher de chá de cravo moído 
1/4 colher de chá de noz-moscada 
1/4 colher de chá de cardamomo em pó 
1 xícara de purê de abóbora (não se esqueça de obter o unspiced, purê sem açúcar comum) 
2 ovos ligeiramente batidos 
óleo 1/4 xícara de oliva 
1/4 xícara de iogurte desnatado grego 
2/3 de xícara de nozes 
1/3 xícara de gengibre cristalizado picado

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó e refrigerante, sal e especiarias. Reserve.

Em um separado, tigela grande, misture o purê de abóbora com os ovos batidos, o óleo de oliva e iogurte. Bata bem. Lentamente, dobre os ingredientes secos em pista molhada, mexendo até que apenas combinado.

Em outra tigela, misture as nozes picadas com o gengibre cristalizado. Reserve 1/4 xícara de cobertura muffins. Mistura restante dobra em massa muffin.

Latas de graxa 12 muffin. Divida a massa igualmente. Cubra cada bolinho com algumas peças do gengibre cristalizado remanescente e nozes.

Asse em forno a 350 graus até que um palito inserido saia limpo, cerca de 25-30 minutos.

Fonte Etsy