Caderninho de Receitas | Bolinho de chuva especial

Bolinho de chuva é uma comida muito nostálgica para mim. Me lembro que sempre que chovia ou estava mais frio, minha vó perguntava para a gente se queríamos esses tais bolinhos. E claro que sempre dizíamos que sim rsrs. Afinal, como resistir a eles?

Bom, resolvi compartilhar essa receita, pois a semana passada eu e minha mãe resolvemos fazer bolinhos de chuva em um dia chuvoso e frio aqui em São Paulo. Eu ia fazer a receita da minha vovó, mas achei uma muito interessante e diferente na internet. Por que não testar novas receitas, né? Foi o que pensei.

E confesso que não me arrependi, apesar de ter dado um toque da minha vó nela rsrsrs.

Papel e caneta na mão!

bolinho de chuva

 

Bolinho de chuva

 

Nosso bolinho de chuva foi sempre muito preguiçoso. Não precisávamos misturar com a mão e nem mesmo cortar e modelar os pedacinhos, como fizemos nessa receita. Mas não se engane, é super simples e rápido de fazer como o outro.

ingredientes

– 1 ovo;

– 1 colher de sopa de óleo;

– 1/3 xícara de açúcar refinado;

– 1 colher de sopa de vinagre (qualquer vinagre);

– 1 colher de chá de fermento químico;

– 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo;

– 1 colher de cachaça (eu uso graspa, nunca testei com outra);

–  óleo para fritar;

– canela e açúcar refinado para decorar.

bolinho de chuva

 

modo de preparo

Primeiramente, misture o ovo, óleo e o vinagre. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. O ponto da massa é ela desgrudar das mãos. Caso precise, use um pouco mais de farinha.

Em seguida, dvida a massa em 3 pedaços iguais. Com cada porção será feita um cordão que renderá cerca de 12 pedaços que serão enrolados com a mãos.

Depois, coloque no óleo quente e frite.  Ao tirar, escorra em um papel e finaliza com o açúcar refinado e a canela.

E está prontinho para servir.

Você pode ainda servir os bolinhos, mas sem a canela, com doce de morango de acordo com o Renata Constantino Barrella, da Goriahuk. Eu peguei essa receita no perfil do Instagram dela e adaptei um pouco com a receita da vovó rsrs.

Pronta para colocar a mão na massa e se deliciar?!

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