{REMEMBER} Coluna do Noivo | Comidas & Menu de Casamento

Que tal um remember da Coluna do Noivo? O assunto: menu de casamento! É uma boa pedida, não?

 

Menu de Casamento

Pronto, já tomei uma “carcada” da Dona patroa, (entendam minha noiva) por colocar no título: COMIDA! (ela disse que se chamasse de comidinhas podia, mas)… Ok então vamos chamar de MENU de casamento ou BUFFET.
Bom, resolvido o problema da nomenclatura, acho que esse assunto é bem relevante, pois não é sempre que os gostos culinários dos noivos CASAM, não é mesmo?! Gostaram do trocadilho, CASAM?!

menu de casamento

Imagem: Funny Wedding Media

Há!  Pois é, eu por exemplo, sou um alucinado pela culinária japonesa, já a minha cara metade, só gosta de peixe no aquário e olhe lá. Outro dia nos pegamos discutindo o assunto, e como vocês bem podem imaginar, uma estação de sushi não foi muito bem aceita em meio a discussão. Nem preciso dizer que a ideia de comprar 200 números sortidos do Mc Donald´s também não foi muito bem aceita, depois dessas duas, eu acabei ficando sem boas ideias…  :/

menu de casamento

Imagem: Colin Cowie

Mas, e é claro que existe sempre um massssss, nós acabamos chegando a um acordo, que de início, achei bem interessante: ela escolhe os salgados e eu escolho os doces! :)
Lembra do mas, tem sempre um massss? Pois bem, foi quando caiu a ficha, nos doces, temos os gostos idênticos! Rsrsrsrs Tudo, mas tudo mesmo! Marcas de chocolates, tipos de doce, sonhos, aqueles de padaria, cookies, e donuts… Hummm, PARTIU PADARIA, volto em 15 minutos….

menu de casamento

Imagem: Our Wedding Ideas

47 minutos depois e 2 kgs mais rechonchudo:

Bom, como eu ia dizendo, ahhh os doces… tem coisa melhor do que agendar com seu fornecedor a escolha dos “docinhos” do seu casamento?! Ahhh eu acho que não!!! Nem a escolha do menu (viu amor, agora eu falei certo) do bar é tão aguardada! E eu como bom libriano, tenho sim, que provar mais de uma vez cada uma das deliciosas maravilhas.

Bom, mas vamos a minha dica: é claro que ao escrever para vocês, eu faço algumas brincadeiras, e eu dei também minha opinião nos pratos salgados. Vale lembrar entanto que, não será só o casal que irá se esbaldar nas guloseimas do grande dia. Lembrem-se de fazer um cardápio que irá agradar a gregos e troianos e ainda aquela amiga vegana! :P

Ahhh e não se esqueçam de curtir cada etapa, tenho certeza que fazendo isso, tanto nós noivos quanto vocês noivas vão se lembrar com muito saudosismo das preparações para GRANDE DIA!

menu de casamento

Imagem: Stylist Magazine

 

Casamento brazuca & Menu Vegano

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Foto + Vídeo do dia = Fome! & Mesa de doces

Da série: servir bem & Casamento rústico chic – Part II

Quem acompanha o Casarei, sabe que temos uma série que chamamos de da série: SERVIR BEM. Nela, trazemos várias dicas e inspirações para servir bem no grande dia. As referências ajudam os casais a pensarem melhor no menu e em como as delícias gastronômicas serão servidas. Afinal, o que sempre falamos e acabamos lembrando depois de um casamento? A COMIDA, em primeiro lugar, a decoração e a noiva! As imagens do post fazem parte do casamento que vocês viram ontem aqui. Na primeira parte dessa publicação, vocês viram um casamento  impecável. E é claro que, a maneira em que a comida seria servida não poderia destoar da elegância, sobriedade e criatividade do casal.

Durante a recepção, foram servidos diversos pratos, das comidas mais simples as mais elaboradas. Por isso, todas elas pediam uma maneira de servir especial que não se diferenciasse do estilo e maneira em que todo o casamento foi feito.

Na primeira imagem, essa logo abaixo, vocês podem ver que o prato (que mais parece uma empadinha gigante) vem com uma embalagem com o símbolo do casal (para quem não viu, vale a pena conferir o post em que falamos disso aqui). Apesar de parecer bobo, é um plus a mais na hora de servir. Toda a ideia é bem vinda na hora de servir bem os convidados.

menu casamento

Já nas três imagens a seguir, vocês podem observar que a maneira de servir mudou. Os snacks não aparecem mais embalados com uma embalagem personalizada, mas estão colocados em uma mesa para os próprios convidados poderem se servir. Aqui, as comidinhas são mais simples, mas com recheios mais elaborados. O mini hambúrguer, por exemplo, não é daquele cheese salada que estamos acostumados a ver por aqui. O outro prato que aparece é uma massa folhada recheada (nem sei do que é o recheio mas me deu água na boca rsrs). Vocês viram como os pratos em que eles foram servidos são diferentes, mas ficam em harmonia com toda a decoração e também entre eles?

Não ficou charmosa essa mesa e seus diferentes detalhes?

mesa de doces casamento

buffet casamento

buffet casamento

O mesmo acontece com os outros pratos, que vocês podem observar nas imagens abaixo. A única diferença é que esses são com receitas mais elaboradas e vem decorados com ramos de flores. O que deixa ainda mais lindo e delicado cada um deles. Essa ideia também foi para a minha pastinha de favoritos.

Um dos bolos de casamento, que se encontram na mesa de doces, também tem um plus a mais, os coraçõezinhos enfeitando sua parte superior. Um mimo.

Para suspirar, ficar com fome e se inspirar rsrs.

buffet casamento

buffet casamento

buffet casamento

bolo de casamento

Imagem: Jose Villa

Finger food

Uma das decisões mais complicadas em relação ao nosso grande dia, diz respeito à escolha do buffet. E não é para menos, são tantas opções que muitas vezes, nos vemos confusas. E não estamos falando apenas nas opções de fornecedores, mas também dos tipos e estilos que estão à nossa disposição. Então, muita calma nessa hora.

Hoje vamos falar falar um pouco sobre a finger food, que para alguns tipos de casamento podem ser uma ótima pedida. Para quem ainda não sabe, a finger food não é servida na mesa, pelo contrário, os garçons passam pelos convidados oferecendo os quitutes como se fossem canapés. Assim, os convidados não precisam enfrentar nenhum tipo de fila, ou estarem devidamente sentados para começarem a se deliciar! Para inspirá-las a servir essa opção, selecionamos alguns pratinhos deliciosos.

Imagem via Tumblr

Comfort Food

Hoje nós vamos falar um pouquinho sobre a comfort food, uma opção que tem ganhado cada vez mais espaço entre os noivos brasileiros.

Imagem: Tink Bird

O que é comfort food?

Quem não se lembra do cheirinho e do gostinho maravilhoso da comidinha caseira da vovó? É exatamente esse o conceito por trás do comfort food. Comfort significa conforto e food comida, ou seja, é aquela refeição caseira e saudável que nos remete a infância.

Quem nunca sentiu o cheiro de uma refeição sendo preparada que trouxe lembranças aconchegantes do almoço ou do jantar na casa de algum ente querido?

Imagem: The Knot Blog

Imagem: The Catered Affair

Imagem: Southern Weddings

Imagem: Pinterest

O que é servido no comfort food?

Como o comfort food é sinônimo de simplicidade, as refeições não são super elaboradas. Entre elas estão:

– bolinhos de arroz

– purê

– bolo de carnê

– aquele macarrão especial que só a vovó sabia fazer

– frutas frescas com creme de leite e açúcar

Imagem: Cafe Latte

Imagem: Wedding Elation

Imagem: Bridesmaid

É impossível não se apaixonar por esse conceito de comida que está no mercado já há alguns anos e que começa a ganhar forças no universo casamenteiro brasileiro.

Para inspirá-las a usar e abusar da comfort food, selecionamos uma receitinha especial que encontramos no site M de Mulher: frango com creme de milho.

Ingredientes:

1 peito de frango grande cortado em tirinhas

Sal e pimenta a gosto

1/2 colher (sopa) de colorífico

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de óleo de milho

Creme de milho:

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de milho-verde em conserva escorrido

1 envelope de sopa de creme de milho

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola média picada

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de preparo:

Tempere o frango com o sal, a pimenta, o colorífico, o alho e a mostarda. Deixe tomar gosto por uma hora, coberto na geladeira. Aqueça o óleo e doure as tirinhas de frango, mexendo de vez em quando. Quando dourar, retire do fogo, mas mantenha aquecido.

Creme: no liquidificador, bata o leite com o milho e a sopa. Aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Adicione o creme batido e mexa até engrossar. Em um refratário, coloque o frango e cubra com colheradas do requeijão. Por cima, espalhe o creme de milho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Imagem: Banquetes e Lanchinhos

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