Sabe aquele dia em que chegamos em casa e nos dá uma vontade de cozinhar? Para esses dias selecionei uma receita de pizza em cone. Simples e deliciosa!

 

Receita de pizza em cone

 

Sim, tem dias que dá vontade de cozinhar mesmo. Não é sempre, não é seguido, na verdade, está mais para raramente rsrsrs, mas quando dá temos que ter uma receitinha a mão para podermos nos deliciar. E foi pensando nisso que selecionei o prato de hoje. Pensei nele, pois é simples, é muito gostoso e o recheio pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa.

 

• 400g de farinha de trigo;
• 200g de cerveja clara;
• 50g de óleo;
• 5g de sal;
• 15g de açúcar refinado;
• 40g de fermento biológico fresco.

 

1. Coloque em uma tigela o fermento, o sal e o açúcar refinado e misture bem até ficar líquido;
2. Em seguida, adicione o óleo de soja e a cerveja;
3. Misture e por último acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea;
4. Cubra a tigela com um plástico e deixe descansar por 30 a 50 minutos, coberta com um plástico, até dobrar de volume;
5. Abra a massa em cima da mesa, polvilhada com farinha de trigo, com um rolo;
6. Corte a massa em pedaços;
7. Unte levemente o cone com óleo e envolva a massa no cone. Retire o excesso com uma tesoura.
8. Segure o cone com os dedos, por dentro, e com a outra mão role a massa no canto da mesa, para que una as emendas e fiquem bem fechadas. (O fundo do cone tem que estar bem fechado também, para que não vaze o recheio);
9. Coloque os cones sobre uma assadeira, com a base para baixo;
10. Leve ao forno preaquecido a 200ºC, por um tempo aproximado de 15 minutos;
11. Depois de assados, retire os cones e deixe-os esfriar;
12. Para desenformar, segure o cone por dentro com os dedos e com a outra mão aperte e puxe delicadamente a massa, para se soltar do cone;
13. Com o forno em temperatura baixa, leve novamente a casquinha para assar por aproximadamente 10 minutos, na posição horizontal, para assar por dentro;
14. Quando os cones ficarem prontos, passe molho de tomate nas paredes internas, com uma colher;
15. Em seguida recheie com os ingredientes de sua preferência e leve para assar em temperatura baixa, para derreter o recheio.

Imagem:

 

Caderninho de Receitas |

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