chá de cozinha

17Aug2016

Chá de cozinha – 4 dicas de planejamento

O chá de cozinha é o segundo grande acontecimento depois que somos pedidas em casamento, o primeiro, é o almoço ou jantar de noivado. Já falei mil vezes aqui no blog, que os chás são um momento único onde a noiva pode relaxar com as amigas e familiares mais próximas e se divertir muito! E é a mais pura verdade. O chá de cozinha é um evento que as noivas esquecem tudo relacionado ao casamento e se concentram apenas na sua reunião.

4 dicas para planejar o chá de cozinha

Por isso, as madrinhas precisam caprichar no chá da melhor amiga!

Organizar um evento, por menos que seja, dá muito trabalho e antes de começar a criar alguma coisa, é necessário que as madrinhas pensem em alguns itens:

1) O chá de cozinha deve ter um tema, mas isso não significa que deverá sair caro!!!!! O importante aqui é que as madrinhas conheçam a noiva e possam buscar inspirações nas coisas que a noiva goste de fazer, em seus hobbies. Se ela ama o verão, por que não fazer um chá com uma paleta mega colorida?

chá de cozinha lembrancinha

2) Fazer a lista de convidados pode ser bem complicado, por isso, ter a ajuda da noiva nesse momento é fundamental. Se a festa for surpresa, as madrinhas podem fazer algumas perguntas como se não quisessem nada, apenas por curiosidade, para saber quem poderiam convidar e ter uma ideia do tamanho da festa que a noiva quer.

chá de cozinha plaquinha

3) Os convites do chá de cozinha, segundo as regras de etiqueta, devem ser enviados com um mês de antecedência. Eles podem ser enviados pelo correio, como antigamente, ou ainda por e-mail e WhatsApp. Às vezes, a tecnologia vem para somar!

decoração chá de cozinha1

4) As brincadeiras são uma das etapas mais divertidas do chá de cozinha, mas aqui é necessário saber se a noiva é uma pessoa a favor ou contra eles. Muitas noivas acham alguns jogos desnecessários e evasivos, ou seja, o melhor aqui é descartá-los. Para que o chá fique organizado, fazer uma tabela ou cronograma é importantíssimo. Afinal, a noiva pode passar horas e horas abrindo os presentes, o que acaba se tornando um pouco chato e entediante para as convidadas em geral.

Outras dicas de como planejar o chá de cozinha perfeito, vocês encontram aqui.

chá de cozinha

Imagem via Pinterest

11Aug2016

Chá de cozinha: 2 receitas de mini porções

O chá de cozinha aquele momento em que reunimos as pessoas mais íntimas para uma festinha divertida. O intuito, além de ganhar os presentes para a casa nova, é relaxar e se divertir com as pessoas que vocês amam.

Apesar de ser um pequeno evento pré-casamento, não é necessário investir rios de dinheiro no chá, seja ele de panela, lingerie, bar, barnela…. E isso inclui os comes e bebes.

Normalmente, não são servidos pratos mais sofisticados e elaborados nesses eventos. Sanduíches de metro, salgadinhos (procuram optar sempre pelos assados e não fritos), tortas salgadas e até mesmo cachorro quente fazem muito sucesso. Como é algo mais intimista, vocês devem pensar em comidinhas que é possível comer em pé, os chamados finger foods, que nada mais é que pequenas porções!

Como hoje é quinta-feira, isso significa dia de receitas aqui no blog, selecionei duas opções de mini porções que são super gostosas e fáceis de fazer: mini quiche vegetariano, bruschetta de queijo com tomate e provolone desidratado.

1) Mini quiche vegetariano

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Para a massa:

  • 150 g de margarina light sem sal;
  • 1 1/2 de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal.

Para o recheio:

  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 2 tomates;
  • 1 couve-flor;
  • 1 brócolis;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 pimentão amarelo;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 200 g de palmito picado;
  • sal e pimenta a gosto.

Para a cobertura:

  • 4 ovos;
  • 1 pacote de queijo cottage;
  • 1 lata de creme de leite.

mini quiche de tofu

Imagem via Compassionate Cuisine

Modo de preparo:

Massa:

– Coloquem a margarina e o sal em uma vasilha, adicionem a farinha aos poucos até dar o ponto da massa. Caso necessário, adicionem um pouco de água.

– Deixem a massa descansar por alguns minutos.

Recheio:

– Cortem todos os ingredientes em cubos e refoguem. Após adicionem o creme de leite.

Cobertura:

– Coloquem todos os ingredientes no liquidificador e batam até ficar uma mistura cremosa.

– Para polvilhar: 2 colheres de queijo ralado.

Montagem:

A montagem é simples.

– Abram a massa sobre a mesa, cortem em círculos do tamanho que quiserem e untem as forminhas com óleo e farinha. Depois, adicionem o recheio e por cima a cobertura.

– Polvilhem com o queijo ralado.

– Assem em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até a cobertura ficar firme e dourada.

O recheio pode variar de acordo com o gosto de vocês.

 

2) Bruschettas de queijo com tomates marinados: 

ing

  • pão firme, pode ser ciabatta rústica, italiano… fica a gosto de vocês;
  • 1 tomate grande;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de balsâmico;
  • 1 colher (sopa) de orégano seco;
  • queijo mozzarela;
  • tomilho ou manjericão.

mini bruschetta

Imagem via Sweet&Savory

Modo de preparo:

Tomate marinado:

– Cortem o tomate ao meio, retirem as sementes e piquem em cubos. Juntem flor de sal, pimenta do reino, o alho esmagado, o balsâmico e o orégano em uma vasilha, misturem abem, adicionem o tomate e cubram com azeite.

– Quanto mais tempo deixarem, mais gostoso fica. Vocês podem deixá-lo marinando por cerca de 2 horas.

Bruschetta:

– Cortem o alho ao meio e esfreguem na assadeira, depois untem com óleo. Se preferirem o gosto mais acentuado de alho, esfregue nas fatias de pão;

– Cortem o pão em fatias, não muito finas, coloquem na assadeira e espalhem uma camada fina de cream cheese.

– Adicionem o queijo mozzarela e os tomates.

– Reguem com o caldinho da marinada e levem ao forno até o queijo derreter a 220°C.

– Tirem do forno e polvilhem com tomilho ou manjericão.

 

E está pronto!!!!!

Viram como são fáceis?! Não conheço ninguém que resista a essas delicinhas.

 

20Jul2016

Chá de cozinha com tema: Feira

Chá de cozinha com o tema feira? Vocês algum dia pensaram nisso? Eu conheci a Ju, dona desse chá de cozinha genial, no sábado no chá bar dos lindos – coloquei uma fotinho do chá lá no snap, quem viu?

Quando eu soube que ela foi a responsável por alguns DIY do chá bar, logo fui conversar com ela…. Como vocês bem sabem, eu não perco uma oportunidade rsrsrs. Conversa vai, conversa vem – estava querendo saber de onde vinha tanta criatividade e talento, chegamos no assunto “meu chá de cozinha”. Quando ela me disse que ele tinha sido diferente, meu radar de criatividade apitou mais uma vez. Eu precisava saber mais detalhes de como havia sido, sabia que coisa boa vinha por aí rsrsrs.

chá de cozinha tema feira chá de cozinha tema feira 5

Foi então que ela me disse que tinha escolhido o tema feira. Como ela chegou nessa ideia sensacional? A Ju é uma pessoa que não gosta de modices, como ela mesma falou, ela gosta do diferente, de pensar fora da caixa. Ela chegou a esse tema enquanto pensava em algo que fosse comum para uma dona de casa. E o que é mais comum do que uma ida a feira, certo?

chá de cozinha tema feira chá de cozinha tema feira

Ela, sua mãe e sua tia fizeram tudo, da decoração aos doces. Detalhe: até mesmo o pai da Ju ajudou na escolha dos temperos para os tubinhos. Pouco fofo da parte dele?

De lembrancinha: algumas mudas!!!!

chá de cozinha tema feira chá de cozinha tema feira

Além do tema e de toda a criatividade, o que me chamou muito a atenção foram os detalhes. As roupinhas para as garrafas, a papelaria em geral, a decoração de cada potinho – principalmente aqueles com a tábua (vide foto abaixo rsrsrs). Tudo de muito bom gosto e com muita cor!!!!!! Tem como não se encantar?

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Imagem: Cortesia

07Jul2016

Remember – Lembrancinha

Casais, sabemos que muitos de vocês não gostam de bem casados ou querem inovar na lembrancinha do casamento, mas não tem ideia do que colocar no lugar. Pensando em vocês, selecionamos algumas guloseimas que podem substituir o tão tradicional bem casado.

1. Cake ou pavê no vidrinho, 2. pão de mel (uma delícia), 3. brigadeiro de colher ou geleias, 4. macarrons, 5. cupcakes

1. Cookies, 2. brownie, 3 e 4. palha italiana, 5 e 6. cup pop

Para as noivas que querem economizar e/ou colocar a mão na massa, vale a pena fazer em casa. O brigadeiro, a geleia e o pavê, os cookies, o brownie, a palha italiana e o cup pop são bem simples de fazer e vocês encontram as receitas em qualquer site de culinária.

Imagem: Pinterest