Life | Receita de Speculoos para o natal

Essa receita de Speculoos não é apenas para o natal. Ela pode servir como lembrancinha do chá de cozinha e até mesmo como lembrancinha de nascimento. Afinal, é difícil encontrar alguém que não goste de biscoitos amanteigados com especiarias, certo?!

receita de speculoos

Imagem: Reprodução

Eu encontrei essa receita lá no Tastemade Brasil e podem ter certeza, que no meu natal, eles estarão lá, com seu cantinho na mesa!

Sobre a dificuldade da receita?! Ela não é difícil, fiquem tranquilas.

Papel e caneta na mão!

 

Receita de Speculoos

Esse biscoitinho amanteigado com especiarias também tem outros nomes: speculoos, speculatos, speculaas. Mas não nos prendamos a esses pequenos detalhes, porque o que interessa mesmo, é seu sabor delicioso!

receita de speculoos

Imagem: Espiga

 

ingredientes

  • 450g de farinha de trigo;

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente;

  • 160g de açúcar mascavo;

  • 4 colheres de chá de fermento em pó;

  • 4 colheres de sopa de leite;

  • 1 receita de mistura de especiarias para speculaas;

  • pitada de sal;

  • 1 colher de sopa de canela em pó;

  • ½ colher de chá de cravo em pó;

  • ½ colher de chá de noz moscada ralada;

  • ½ colher de chá de pimenta branca moída;

  • ½ colher de chá de pó de anis;

  • ½ colher de chá de gengibre em pó;

  • ½ colher de chá de cardamomo em pó.

 

modo de preparo

– Primeiro, misturem as especiarias. Depois peneirem a farinha de trigo com o fermento, pitada de sal e as especiarias;

– adicionem a manteiga e o açúcar e misturem. Adicionem o leite a mistura e batam até ficar homogêneo;

– incorporem a mistura da farinha até ficar uma massa lisa. Apertem a massa, formando um disco e levem a geladeira por, no mínimo, 30 minutos;

– depois disso, abram a massa em um superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo de massa até ficar com ½ centímetro de espessura;

– cortem com formatadores ou façam formatos com uma faca. Assem em forno pre-aquecido a 170 graus por 16 a 18 minutos;

– retirem da forma e deixem esfriar. Armazenem em um vidro ou pote hermético.

O passo a passo e algumas dicas especiais, vocês conferem no vídeo original, clicando aqui.

 

 

 

 

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Chá de Cozinha | 5 dicas para um chá de cozinha inesquecível

Como fazer um chá de cozinha inesquecível? Além de fazer com muito amor, lógico, tem algumas estratégias que vocês podem usar!

Elas são simples, porém, eficazes!

 

Como tornar um chá de cozinha inesquecível?

Um chá de cozinha deve seguir o gosto das noivas. Por isso, se vocês estiverem organizando para sua melhor amiga noiva, é preciso entender o que ela espera. Como melhor amiga, a essa altura, vocês já devem ter conversado sobre isso, certo?

Se o papo ainda não surgiu, está na hora de descobrir. Mas como alguém que não quer nada, me entendem?

 

#1 – Estilo e tema:

Toda comemoração precisa seguir um estilo, ter um tema. Por exemplo, se o casal se conheceu em uma viagem a NYC, por que não usar a Big Apple como tema e combinar com o estilo da noiva? Ou ainda, se a noiva ama rosa e flamingos….. por que não usá-los como tema?!

 chá de cozinha inesquecível chá de cozinha inesquecível

#2 – Local:

O local onde ocorrerá o evento é tão importante quanto o resto. É preciso optar por um lugar aconchegante, cheio de estilo e exclusivo. Uma loja que a noiva goste, um spa, um jardim…. Todo espaço é um possível local para um chá de cozinha inesquecível.

Sabem aquele lugar maravilhoso que ela vive falando? Por que não perguntar se poderiam fazer o chá lá? Por uma pequena taxa, é possível que eles abram um espaço para vocês.

chá de cozinha inesquecível

#3 – Convite:

Com a internet, muitas pessoas fazem convites online e encaminham por e-mail. Mas, sim temos um mas bem grande aqui…. Com a quantidade de e-mails e spams que recebemos diariamente, o convite pode se perder.

Por que não fazerem um convite impresso e enviar pelo correio? Quem não gosta de receber um “convite a moda antiga”?!

Aproveitem e incluam a hastag do evento. Além de estimular as convidadas a tirarem muitas fotos, a noiva terá acesso a todas elas.

chá de cozinha inesquecível

#4 – Comes e bebes:

Como sou de uma família italiana, sempre bato na tecla que a comida e a bebida são importantíssimas para um chá de cozinha inesquecível. Lembrem-se sempre, que o que torna nosso evento especial é a experiência das convidadas.

Pratos criativos e bem servidos se tornam um atrativo a mais.

Sabem aquela cidade em que o casal se conheceu ou adorou visitar? Por que não incorporar a mesa?

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# 5 – Toques pessoais:

Sim, o chá de cozinha também merece ter toques pessoais. Assim, ficará ainda mais a carinha da noiva. Isso torna o evento ainda mais especial. Que tal perguntar para a família sobre retratos antigos e espalhá-los pela decoração? Ou ainda, surpreendê-la com um livro de receitas? Cada uma escrita por uma das convidadas! Tivemos uma noiva que ganhou e ela simplesmente amou!

chá de cozinha flamingo

Essas dicas são simples, mas tornam o chá uma celebração inesquecível, tanto para as convidadas quanto para a noiva. Arrasem lindas!

Imagem: Kayla Plouffe | Bolo e doces: Sweet & Saucy Shop | Décor: The Shift Creative

 

 

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Chá de Cozinha | Receita: Cinnamon Rolls

Se tem algo que amo e sempre experimento quando saiu são os cinnamon rolls. Eles são um tipo de rosca de canela com calda de cream cheese. Uma delícia!

Parece até ser muito difícil de fazer, mas na verdade não é!

Papel e caneta na mão!

cinnamon rolls

Imagem: The Cafe Sucre Farine

 

Receita de Cinnamon Rolls para o chá de cozinha

Essas rosquinhas de canela são divinas. Macias, parece que elas derretem na boca. OMG! Cheguei a babar aqui agora. Elas são perfeitas para os chás. Nem tão doces, mas nem salgadas, o cinnamon rolls é a medida certa entre o doce e o salgado.

 

ingredientes

Massa:
  • 1 xícara de leite;
  • 5 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco;
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 4 3/4 xícaras de farinha de trigo;
  • 3 unidades de ovo;
  • 1/2 colher de chá de óleo vegetal.
Recheio:
  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente);
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1/2 colher de chá de sal.
Cobertura:
  • 1/2 xícara de cream cheese;
  • 3 colheres de sopa de leite;
  • 155 gramas de açúcar de confeiteiro.

modo de preparo

– Em uma panela, derretam a manteiga no leite sem deixar ferver;

– coloquem a mistura do leite no pote da batedeira, cubram com o fermento e reservem por 10 minutos, até criar bolhas;

– adicionem o açúcar e sal e misturem. Juntem a farinha e os ovos;

– batam na batedeira por 4 minutos com a raquete;

– sovem a massa na bancada por 2 minutos ou até ficar lisa e macia;

– levem a massa para um pote untado com óleo e deixem crescer por uma hora.

Recheio:

– misturem a manteiga, o açúcar mascavo, farinha de trigo, a canela em pó, e o sal. Reservem;

– abram a massa em um retângulo de 18cm por 45cm em uma bancada enfarinhada;

– espalhem o recheio sobre a massa, deixando uma borda pequena em volta;

– enrolem a massa começando pelo maior lado, formando um cilindro com a emenda virada para baixo e cortem o cilindro em discos de 4 cm;

– coloquem os discos de massa em uma assadeira untada com óleo, com os cortes virados para cima;

– cubram com plástico filme e deixem crescer por 25 minutos;

– assem no forno a 180C por 22 minutos.

Cobertura:

– batam o cream cheese com o leite, acrescentem o açúcar de confeiteiro, misturem e cubram os cinnamon rolls com a calda.

E voila, eles estão prontinhos para serem consumidos.

Dica: servi-los quentinho é ainda mais gostoso!

Essa receita, encontrei no Gourmet a dois.

 

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Chá de Cozinha | Porções individuais

O chá, seja de cozinha ou lingerie, sempre será lembrado pelas experiências das convidadas. E uma maneira de fazer isso é servir porções individuais. Dá trabalho? Dá rsrsrs, não vou mentir para vocês, mas fica tão lindo, tão charmoso….

As porções individuais, além de serem um mimo, proporcionam um cuidado a mais, um carinho a mais as convidadas. E quem não gosta de se sentir bem cuidada e mimada, nessas ocasiões?

 

Porções individuais

Bom, já deu para perceberem que sou fã dessas porções rsrs. Como eu já mencionei aqui, sou de família italiana e tudo, para a família italiana, gira em torno da comida rsrs. Por isso, sempre dou uma importância para esses detalhes.

Que tipo de porções podemos servir de maneira individual? Muitas, aliás, todas! Torradinhas com geleia de damasco e 2 tipos de queijo, mini hambúrguer, mini cachorro quente, chips, sobremesas etc…

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Imagem: Pinterest

 

 

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