Chá de cozinha | 3 etapas de organização

O Casarei nasceu em 2008 e de lá pra cá foram publicadas matérias maravilhosas. E com hoje é quinta, dia de tbt no Instagram, resolvemos resgatar algumas dessas publicações. A escolhida para essa manhã foi uma que fala sobre 3 etapas da organização do chá de cozinha.

 

A maioria das madrinhas planejam e organizam o chá de cozinha da melhor amiga, a noiva! Mas quando elas se tornam responsáveis pelo chá de cozinha um monte de dúvidas surgem na cabeça delas. Como fazer? O que fazer? Por onde começar?

Quem nunca fez uma festa na vida vai ficar com ainda mais dúvidas, mas não se preocupem isso é completamente normal.

Primeira etapa para se organizar um chá de cozinha

 

– Vocês, melhor do que ninguém, sabem do que a noiva gosta e do que ela não gosta. Vocês já devem ter tido essa conversa sobre o chá um milhão de vezes durante os anos de amizade. Essa é a hora de lembrar de tudo o que falaram, inclusive, do que a noiva não quer de jeito nenhum no dia do seu chá e anotar tudo em um papel;

– aqui também preciso decidir se o chá de cozinha será surpresa ou não. Se for surpresa vocês precisam saber se todas as madrinhas irão participar da organização e qual é o orçamento de vocês para o chá;

– comecem a organizar tudo com, no mínimo, 4 meses de antecedência para que não ocorra nenhum imprevisto e tudo saia perfeito;

– essa é a hora para saber se os familiares dos pombinhos irão participar ou ajudar na organização do chá. Afinal, vocês não podem arcar com tudo sozinhas. Ajuda é bom e sempre muito bem vinda.

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Imagem: Eric Kelley

Segunda etapa para se organizar um chá de cozinha

 

– Está na hora de irem em busca de inspirações para o tema do chá de cozinha. O Casarei já postou centenas de temas maravilhosos e divertidos que vocês podem usar como referência para esse momento especial, não deixem de pesquisar clicando aqui;

– já tem todas as informações acima? Então está na hora de decidirem a data, o horário e o local. E sim, não tem problema de ser na casa da mãe ou da irmã da noiva. O chá não precisa ter centenas de convidadas, apenas as pessoas mais próximas da noiva;

– se for em um salão, restaurante ou hotel é necessário que reservem com antecedência;

– ao escolherem a data é importante pedir para as convidadas VIP’s se elas estão disponíveis no dia. Por que isso? Tem pessoas que não podem faltar no chá de cozinha, no chá de lingerie e nem no casamento. Elas são fundamentais para que a noiva fique satisfeita e muito orgulhosa do chá que organizaram. Esse é um dia que a noiva quer passar com as pessoas mais queridas e divertidas que ela conhece e se elas não forem, sua amiga ficará frustrada;

– atenção a esse detalhe: antes de convidarem qualquer pessoa, peçam a lista de convidados do casamento para a noiva. Não convidem ninguém, NINGUÉM mesmo que não esteja na lista.

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Imagem: HWTM

Terceira etapa para se organizar um chá de cozinha

 

– decidido o tema, com as inspirações em mãos e com a data, o horário e o local: ok, é hora de correr atrás dos fornecedores e itens decorativos;

– não esqueçam do convite, ele deve ser enviado com um mês de antecedência no mínimo. É muito legal vocês mandarem um save the date online para as convidadas guardarem a data;

– vocês devem escolher as brincadeiras com cuidado, como mencionei lá em cima na primeira etapa, muitas noivas não gostam de certos games e como o dia é dela……

– o mais importante do dia: não deixem de se divertir!!!!!!!!

cha-de-cozinha

Imagem: Hike Photography

Receita de drink | Caipirinha de vinho branco com jabuticaba

E já que é época de jabuticaba, resolvemos passar outra receita com essa fruta, mas dessa vez, um drink. Já experimentaram caipirinha de jabuticaba? Detalhe, ela é feita com vinho. Uma delícia!

Caipirinha-de-jabuticaba-com-cachaça-orgânica

Super simples de fazer, vocês precisarão apenas de:

ingredientes

– 10 jabuticabas;

– 6 a 8 folhas de manjericão fresco;

-1 colher de bar de açúcar;

– 80 mililitro (ml) de vodca, de cachaça branca ou vinho branco;

– 1 picolé de jabuticaba;

– gelo a gosto.

modo de prepraro

O modo de preparo é igual a de uma caipirinha comum. Super simples.

– Macerem as frutas em um recipiente com o açúcar;

– após, coloquem no copo, adicionem a vodca, a cachaça ou o vinho, mexam com uma colher de bar e acrescentem o gelo;

– ao final, juntem o picolé de jabuticaba.

Caipirinha-de-jabuticaba-com-cachaça-orgânica

Imagem: Tempero Alternativo

Experimentem e nos digam o que acharam. Nós amamos!!!!

Dia dos Namorados | Uma sobremesa de lamber os beiços

Uma ótima maneira de demonstrar amor e carinho no dia dos namorados é fazer um jantar a dois e de quebra uma sobremesa deliciosa, que tal um brownie com framboesas?

Vocês já estão cansadas de saber que adoro me aventurar na cozinha. E não é só porque eu gosto de cozinhar, mas também que eu demonstro todo meu amor e carinho pela comida. Entendam, eu não saio cozinhando para Deus e o mundo, faço apenas para quem eu amo! Ou seja, cozinhar – para eu – é um aprova de amor!

dia dos namorados sobremesa brownie com framboesa

Imagem via Food Magazine

Como já comentei em um outro post que fiz na categoria Dia dos Namorados, acho que não tem nada melhor do que um jantar a dois a luz velas, ainda mais quando somos nós que cozinhamos. Por isso, hoje trago essa receitinha de lamber os beiços. Ela pode até parecer difícil, mas é a coisa mais fácil de fazer, ainda mais se vocês comprarem o brownie já pronto.

sobremesa brownie com framboesa

Imagem via Spiceologist

Nessa época do ano, é muito fácil encontrar framboesas nos mercados, mas se não quiserem essa fruta em específico, não tem problema é só substitui-la por morango ou banana (ou a fruta da sua preferência). Fica tão bom quanto. Aliás, tem combinação melhor do que chocolate com morango?! Até babei aqui! rsrs

Para fazer esse brownie com framboesa, vocês precisarão de:

ingredientes

– brownie;

– framboesa ou morango;

– chantilly;

– chocolate em barra (ao leite ou meio amargo);

– ganache (opcional)

modo de prepraro

O passo a passo é bem simples:

1) coloquem uma camada de chantilly na base;

2) acrescentem alguns pedacinhos de brownie;

3) adicionem a framboesa ou o morango;

4) repitam as camadas até o topo do vasilhame;

5) para decorar, deixem o chantilly na última camada e acrescentem raspas do chocolate em barra.

Viram como é fácil?!!!!

dia dos namorados sobremesa brownie com framboesa

Imagem via Jane’s Patisserie

Para dar mais crédito e aquele toque caseiro a receita, batam o chantilly a mão. Mais fácil do que bater clara em neve rsrsrs. Para a receita do chantilly caseiro cliquem aqui ou aqui.

A ganache também é uma opção. Nham!!!!!! Modéstia a parte, minha ganache é deliciosa. Para fazê-la basta que:

– acrescentem 1 colher de manteiga em uma panela, em fogo baixo, e esperem derreter um pouco;

– acrescentem o chocolate em pó (eu coloco no olho mesmo, mas dá por volta de 6 a 8 colheres bem cheias).

Para adicionar um doce a ganache, acrescento 4 colheres de achocolatado ou 2 colheres de açúcar demerara.

-Mexam bem até a mistura ficar homogênea (lembrem-se sempre em fogo baixo).

Nesse ponto, o chocolate começa a queimar um pouco, acrescentem uma colher de sobremesa de leite e mexam.

– Quando o chocolate estiver desgrudando do fundo da panela, acrescentem 1 lata de creme de leite (não precisa ser fresco) e mexam bem.

O ponto dele é parecido com o do brigadeiro, quando estiver desgrudando da panela, estará pronto.

Se acharem que precisa de mais um pouco de leite, coloquem, só não exagerem, porque senão vai demorar muito para dar o ponto.

Esperem esfriar e então é só colocar na camada acima do brownie.

dia dos namorados sobremesa brownie com framboesa

Imagem via Peas and Peonies

A maneira de servir fica a cargo de cada uma de vocês, pode ser em taças individuais ou não!

Fácil, fácil, viram?! Se fizerem essa receitinha, venham nos contar como ficou. Pode ser aqui pelos comentários mesmo!

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Foto do dia | Dica de decoração suspensa vintage

decoração suspensa vintage

Imagem: : Sarah Gawler Photography

Já que ontem, a foto do dia trouxe um lustre maravilhoso no melhor do rústico, hoje resolvemos inspirá-las com uma decoração suspensa no melhor do estilo vintage. Perfeito para casamentos diurnos ou para um chá de cozinha com tema chá da tarde, essas xícaras suspensas e decoradas com arranjos florais são um mimo só e agregam ainda mais valor a decoração.

Uma dica simples e linda! Para verem as fotos do editorial dessa decor, cliquem aqui.

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