Receita do dia | Crostata com geleia de jabuticaba

Na sexta-feira, eu e minha família vamos comemorar uma grande vitória. Para isso, além de ajudar no almoço, vou fazer uma crostata com geleia de jabuticaba!

receita crostata geleia jabuticaba

Imagem via Google

Quem me conhece sabe que sou uma formiguinha e que adoro fazer doces. E vamos falar a verdade, todo almoço em família que se preze, precisa ter uma boa sobremesa! Encontrei essa crostata em uma busca no Google sobre receitas com jabuticaba. Adoro essa frutinha e como havia comprado pensei em fazer algo com ela!

receita crostata geleia jabuticaba

Imagem via Pinterest

E não, não basta apenas fazer a crostata, tem que fazer a geleia em casa também rsrsrs, mas devo confessar que não deu muito certo. Nos perdemos no tempo e ela acabou virando um puxa puxa rsrsrs. Acontece!!!!! Mas foi a primeira tentativa, garanto que hoje acertarei em cheio!

Essa receita é relativamente fácil de fazer.

ingredientes

  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de geleia de jabuticaba
  • 1 ovo
  • limão (só a casca) ralada

modo de prepraro

  • Aqueçam o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C);
  • Numa superfície lisa, façam um monte com a farinha. No centro, cavem um buraco e coloquem nele a manteiga, o açúcar, o ovo e a casca de limão;
  • Misturem e amassem. Deixem descansar por 30 minutos.
  • Com o rolo, abram 3/4 da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo;
  • Coloquem a massa em uma forma de 22 cm, firmando-a no fundo e nas laterais. Por cima espalhem a geleia;
  • Abram o restante da massa, façam rolinhos e ajeitem-nos como uma grade.
  • Assem por 30 minutos ou até dourar.

receita crostata geleia jabuticaba

Imagem via Xícara de Chá

Na receita que eu farei na sexta, vou acrescentar maçã. Acho que o docinho da maçã com a geleia de jabuticaba, vai ficar uma delícia!

O que acharam da receita? Bem fácil de fazer, não é mesmo? Garanto que a família vai adorar! Se vocês fizerem, comentem aqui como foi a experiência e como ficou!

 

UPDATE:

Nós fizemos essa receita nesse dia das Mães (14/05). E durante os preparativos notamos que a quantidade indicada da farinha de trigo e da manteiga não batem com o tamanho da forma indicado. Tivemos que dobrar a quantidade de farinha e acrescentar mais 2 colheres de manteiga. Essa massa também não dá para abrir com o rolo. Usamos a mesma técnica utilizada na Apple Pie. Forramos a forma com a massa de pedacinho em pedacinho e aproveitamos para deixar a massa bem fininha.

Nosso chef também fez uma alteração na crostata, ele adicionou amêndoas torradas em cima da geleia! E ficou uma delícia!!!!!

Como acompanhamento, sorvete de creme!

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Chá de cozinha | Tema inverno & Muitas dicas

The winter is comming e para as noivas que farão seu chá de cozinha nessa gélida estação, selecionamos uma inspiração maravilhosa e que promete deixar as convidadas bem aquecidas e com um sorriso nos lábios!

O inverno pode não ser a estação favorita da maioria das pessoas, mas ela rende inspirações maravilhosas tanto para o chá de cozinha quanto para o casamento. Isso não podemos negar!

Vinho, chá, chocolate quente, mashmallows são apenas alguns exemplos do que vocês podem usar para deixar o chá de cozinha ainda mais aconchegante!

 

Dicas para um chá de cozinha com tema inverno

 

Minhas dicas para deixar o chá de cozinha com essa temática charmoso e irresistível são:

– usar uma paleta escura de acordo com o gosto de vocês. O marsala aqui está liberado. Usem e abusem do tom;

chá de cozinha tema inverno chá de cozinha tema inverno chá de cozinha tema inverno

– arranjos com folhagens e flores da época, incluindo frutas;

– uma mesa de doces com direito a bolo e muitos docinhos;

– o dourado e o branco são cores que também podem fazer parte da paleta e dá um destaque lindo na decoração;

chá de cozinha tema inverno chá de cozinha tema inverno chá de cozinha tema inverno

– algumas ideias para os comes e bebes: chá da tarde com uma mesa repleta de bolinhos e petiscos, uma tarde com vinhos e tábua de frios, uma pequena fogueira indoor para fazer os marshmallows, um brunch com uma bela apresentação (amamos);

lembrancinha chá de cozinha tema inverno

Imagem: Camille Brenae via By Jen Rose

– lembrancinhas para esse tema: capuccino + chocolate em pó + açúcar + marshmallow, biscoito + marshmallow + barrinha de chocolate ao leite, sachês de chás (podem ser nas mais variadas combinações como por exemplo: erva-doce + capim cidreira + maracujá, jasmin + chá branco, maçã + canela + cravo + gengibre, camomila + mel + baunilha).

Imagem via Pinterest

As dicas são bem simples, mas podem fazer toda a diferença para um chá de cozinha inesquecível!

Gostaram das ideias? Acharam que faltou algo? Deixem nos comentários!

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Tema para o chá de cozinha – Beauty Shower

O que servir no chá de cozinha?

Chá de Cozinha: brincadeiras para tornar o dia divertido e inesquecível – Part I

Chá de Cozinha: brincadeiras para tornar o dia divertido e inesquecível – Part II

Tema para o chá de cozinha – Beauty Shower

Todo chá de cozinha é mais divertido quando é temático! E nós até já falamos um pouco sobre isso aqui, mas é sempre bom ter mais ideias para esse momento relax que teremos ao lado da nossa família e amigas mais queridas, certo?

Eu sou apaixonada por vários temas, e não faço ideia de qual eu poderia escolher para o meu chá de cozinha. Não sei se isso também acontece com vocês. Já pensei em escolher um destino dos sonhos como tema, uma estação do ano e até mesmo algum tipo de animal, como flamingos…. Mas na hora de dizer: é esse!!!, fico em dúvida e nunca consigo tomar a decisão. Sim, eu sou canceriana com ascendente em libra, ou seja, ficará tudo por conta das madrinhas rsrsrs.

Brincadeiras a parte, tudo, isso mesmo, TUDO, pode virar um tema para o chá de cozinha. Pool party, spa, piquenique, feira, chá da tarde, pôquer…. absolutamente tudo!!!! Até mesmo uma paleta de cores.

O que vale aqui é usar e abusar da criatividade e desenvolver um chá de cozinha que tenha tudo a ver com a gente: da decoração as comidinhas, dos drinks as brincadeiras.

Eu gosto muito da ideia do beauty shower. É um chá de cozinha onde a noiva ou as madrinhas disponibilizam para ela e suas convidadas um leque de opções como: manicure, pedicure, massagem relaxante e penteado! É um chá bem relaxante onde todas irão se sentir lindas e bem cuidadas. A noiva ou as madrinhas podem contratar alguns profissionais para atender no local que será o chá, normalmente na casa de alguém.

Outra opção é a noiva e as madrinhas passarem um dia em um spa regado a muita champagne. Aqui, as madrinhas podem pagar para a noiva ou vice-versa. Tudo depende de quem irá fazer a surpresa para quem. Já adianto que esse é um mimo maravilhoso e que toda noiva adoraria ganhar.

O que acharam da ideia?

Para inspirá-las, selecionei algumas imagens que prometem fazê-las quererem um chá de cozinha desses agora mesmo rsrs.

lembrancinha beauty shower chá de cozinha

Lembrancinha – escalda pé e bar de esmaltes/Imagem via Trueblu

chá de cozinha beauty shower

Imagem via Money Miser Weddings

chá de cozinha beauty shower

Imagem via Elizabeth Messina Design/Lane Dittoe Photography

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Chá de cozinha temático

O que servir no chá de cozinha?

Quando começamos a planejar um chá ficamos ansiosas. Tudo flui, até a hora de colocarmos no papel o que servir no chá de cozinha. Nesta parte, parece que nosso cérebro dá um nó e ficamos cheias de dúvidas sobre o cardápio. Mas não se preocupem, que estamos aqui para ajudar!

O chá de cozinha, e isso vale para qualquer outro tipo de chá, é um momento descontraído que a noiva ou o casal passam ao lado de seus familiares e amigos mais íntimos, ou seja, não precisa ser um mini casamento. Apenas uma reunião informal e divertida. Por isso, não precisamos elaborar um menu muito sofisticado!

O que servir no chá de cozinha?

O que nós indicamos?

#1 – Mini sanduíches:

Quem não gosta de mini sanduíches? É praticamente unanimidade entre os convidados. Pode ser mini hambúrguer, mini cachorro quente, sanduichinhos diversos…. Aqui vale usar a criatividade. Simples, fáceis de achar e saborosos, não tem como errar com eles!

mini sanduíches que servir no chá de cozinha

o que servir no chá de cozinha

Imagem via Pinterest, Celebrations At Home

#2 – Mini saladas:

As saladas também são uma ótima opção para quem busca um cardápio diferenciado e um pouco mais saudável. Nessa opção, vale investir na apresentação. Elas podem ser servidas em palitos com 3 opções de molhos, em mini porções/individuais ou no estilo self service.

Imagem via Pinterest, Celebrations At Home

#3 – Salgadinhos:

Vamos falar a verdade…. Quem não ama salgadinhos?!!! Coxinhas, pastéis, empadinhas…. Só de falar ficamos com água na boca! Para torná-los ainda mais atrativos, vale investir em uma apresentação diferenciada. Aliás, essa dica sobre a apresentação deve ser seguida em qualquer uma das delícias citadas aqui e mais, em qualquer reunião, almoço em família ou jantar. A arte de servir bem não é caracterizada apenas pela comida estar boa… Sabem…. Nós, seres humanos, comemos primeiro com os olhos!

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Imagem via Jackie Dood e Bierburger

#4 – Outras opções:

Além das opções citadas anteriormente, tem muitas outras comidinhas deliciosas que podemos servir e ainda incrementar as dicas dadas acima.

– cestinhas de Rap 10: podem ser recheadas com qualquer coisa, isso inclui salgados e doces. Além de ser super fácil de fazer é uma delícia!

– batata frita: quem não ama?!

– tortas salgadas: como deixar de lado as tortas salgadas? Seja de frango, atum ou qualquer outro ingrediente, elas sempre arrasam e são as primeiras a acabar em uma festa! Fato!

– mesa de frios: essa é infalível! Aproveitem aqui e acrescentem patês dos mais variados sabores.

– batatas recheadas, brusquetas, mini pizza, aperitivos veganos… tudo é válido!

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Imagem via Pinterest

Essas dicas são apenas para um cardápio salgado! Já os doces… Esses irão ficar para uma próxima publicação!

 

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