comida

01Dec2016

{Remember}: Um pouco mais sobre decoração de casamento

Meninas lindas, hoje vou abordar um pouco mais sobre a decoração de casamento. Li uma entrevista no Wedding Guide com Preston Bailey, um dos decoradores mais badalados da Big Apple, e achei muito interessante os pontos que ele ressaltou.

Segundo a entrevista, o decorador diz que para fazer um casamento que ficará para sempre na lembrança dos noivos e dos convidados é necessário criar um ambiente novo e exclusivo, que seja tão intimista e gostoso que deixa os convidados com gostinho de quero mais. Ou seja, o objetivo é capturar a atenção deles desde o início do evento até o final.

Preston trabalha com flores, e para ele, fazer mudanças no cenário a cada 15 minutos é importantíssimo para manter os convidados de boca aberta. Seja na apresentação da comida, em novos aromas ou até na iluminação.

Ele comenta também que o casamento é um momento de ousar e criar toda e qualquer fantasia que o casal tenha, afinal o evento permite qualquer tipo de ideia, além de ser uma das poucas tradições e cerimônias que perduram há séculos.

Outro ponto interessante que ele falou na entrevista foi dos erros cometidos por alguns profissionais e noivos que colocam a mão na massa. Preston diz que fazer uma recepção black tie em um casório praiano é um erro, assim como fazer uma decoração campestre em casamentos na cidade!

Eu só posso concordar! Cada lugar, seja praia, campo ou cidade, tem um estilo diferente que deve ser seguido. Não dá para fazer mesclar esses estilos, pois faz com que o ambiente não fique em harmonia com a festa. E com isso, não só os convidados se sentirão mal, mas os noivos também. Por isso, é muito importante prestar atenção nas referências e no estilo que o casal quer seguir!

#Ficaadica

11Oct2016

{Remeber}: Casamento brazuca & Menu Vegano

Hi girls…

Estou escrevendo aqui para vocês, pois estamos entrando de férias hoje e voltamos no dia 19 de outubro. Mas muita calma nessa hora, não iremos deixá-las na mão. O blog continuará bombando, mas durante esse tempo com alguns remember, ou seja, postagens mais antigas mas que ainda tem grande valor a todas vocês. Nós precisamos recuperar nosso fôlego. Durante este período iremos continuar respondendo aos e-mails, mensagens e em contato direto com as nossas noivas do whats.

Começamos com o casamento brasileiro da leitora Thaisa. Ela estava em busca de um grande dia diferente que fosse montado em apenas 3 meses. Acreditam?!

Vocês sabem que adoro um casamento diferente, ainda mais se for brasileiro. Por isso, quando a Thaisa entrou em contato com a gente nos mostrando seu casamento e explicando um pouco sobre como o montou em apenas 3 meses, eu senti que precisa desesperadamente compartilhar com todas vocês. A missão parece impossível, mas a Thaisa e o Koji conseguiram sem muitas dificuldades. O casamento foi todinho DIY. Dá para acreditar??!! Nesses momentos e com esses relatos percebo que quando realmente se quer e se tem foco, a gente consegue alcançar todos os objetivos.

“Resolvi dividir com vocês o meu casamento, porque eu gostaria de mostrar para as pessoas que é possível fazer um casamento diferente, tanto no aspecto visual quanto no Buffet. Eu e o meu marido cuidamos de todos os detalhes do casamento. A decoração nós que fizemos, escolhemos o menu juntos com as empresas que proveram o Buffet e cada detalhe foi pensado e decidido por nós dois. A decisão do Buffet foi um pouco difícil no começo, mas depois tivemos uma agradável surpresa: a quantidade de Buffets vegetarianos e veganos na nossa cidade, Belo Horizonte, e em São Paulo que fazem eventos em outros estados.

Vamos contar um pouco como foi o processo. Primeiro decidimos o local, como estávamos viajando a escolha foi toda feita remotamente: via Facebook e E-mail. Achamos vários lugares, mas queríamos um lugar com um espaço aberto e que fosse permitido a presença de animais, porque o meu cachorro estaria presente na festa carregando as alianças e curtindo a festa.Foi por acaso que encontramos o Casablanca Recepções e na hora tivemos certeza que seria ali.

A escolha do Buffet foi minuciosa já que conseguimos várias empresas que poderiam fornecer o serviço. Cada empresa tinha uma particularidade e todas com um ótimo serviço e menus incríveis. Optamos em dividir o serviço com dois Buffets: o Sóbria Mesa que fez os queijos vegetais, o pão de queijo de inhame, as torradas, os doces e o naked cake. E o buffet Kaluia fez o restante dos pratos salgados e o prato principal. Ficamos muito felizes com o resultado, a qualidade do serviço e a comida.

Para a decoração a ideia era usar a com comida como elemento decorativo. Fizemos água flavorizada de diversos sabores como: morango e limão siciliano, pepino e capim limão, hibisco com limão, pêra e pepino, limão com alecrim, dentre outros. E usamos a fruta physalis para decorar a mesa do bolo. Tivemos algumas poucas flores e folhas decorando também.

Sabe aquelas famosas bolas de barbante? Fiz cerca de 40 delas que ficaram espalhadas nos ambientes da festa, algumas coloquei flores dentro e outras ficaram penduradas nas árvores. Para bebida optamos por bebidas bem simples e coisas que gostamos. O resultado foi, chopp e caipirinha que agrada basicamente todos. Não queríamos que tivesse refrigerante mas como muita gente gosta colocamos algumas mini-garrafinhas de coca-cola. E a atração maior foi o ginger ale que o noivo mesmo fez com fermentação natural.

O tema da festa era nós mesmos, a gente queria que a festa tivesse a nossa cara desde a comida, até a decoração, a música, tudo. A festa teve um toque retrô, muito trabalho feito a mão, placas, referências vintage não faltaram. Os nossos amigos participaram ativamente da festa. Escolhemos amigos talentosissímos para fotografar, que são da equipe Fernanda Cruz fotografia. Como somos ateus a cerimônia não teve nenhum cunho religioso, e quem celebrou também foram os nossos amigos, Angel, Alex e Fred. Tivemos outros amigos para discotecar, os Djs Amanda Redondo e Fred Fita. Tivemos uma apresentação de malabarismo com esferas Téo Nicácio, também nosso amigo. A maquiagem e cabelo ficaram por conta dos incríveis Érica Abreu MakeUp e Matheus Rodrigues HairStyle. Como não quis que tivesse bem-casado, optamos por uma opção mais divertida. Então a ideia era dar algo que as pessoas não só guardassem como lembrança, mas que também usassem. Assim fizemos buttons personalizados com frases em tipografia manual e usamos trechos de livros, músicas que gostamos. Compramos um saquinho bonitinho, peguei flores secas do quintal de uma amiga e colocamos no saquinho junto com os buttons. Para finalizar essência de flor de laranjeira na lembrancinha.

PRONTO. Festa linda e divertida feita. Detalhe o cachorro levou as alianças e super se divertiu durante toda a festa, apesar de ter comida vegana (e ele é vegan) não comeu nada porque só come ração e uma fruta ou legume por dia :D”.

Ficha técnica:

Buffet by Sóbria Mesa e Kaluia
Photos by Fernanda Cruz fotografia
Espaço by Casablanca Recepções
Make by Érica Abreu MakeUp
Cabelo by Matheus Rodrigues HairStyle
Malabarismo com esferas Téo Nicácio
Djs Amanda Redondo e Fred Fita

Buffets:

Shanti Vegetariano
Chubby Vegan
Las Vegans Delivery Detox
Mika Costa Personal Chef
Com Gentileza

 

Postado em 3 de novembro de 2014.

07Sep2016

{Remember} – Casamentos no Verão & Sobremesas

O verão está chegando e nosso casamento merece ser inesquecível, para isso ele precisa de sobremesas inesquecíveis.

Casamentos no verão são lindos, mas quando decidimos casar na estação mais quente do ano, precisamos tomar uma série de cuidados especiais tanto com nós mesmos quanto com nossos convidados, principalmente se o casamento for durante o dia.

Vamos ser realistas, casar no verão tem suas vantagens e desvantagens. E para ter um casamento inesquecível é preciso pensar em como deixar os convidados confortáveis.  Já mencionamos aqui,aqui e aqui algumas dicas para quem pretende casar no verão. Apesar de já termos publicado sobre o assunto, ainda faltaram uns itens importantes para abordarmos, como o menu.

O verão é uma estação em que as temperaturas são muito elevadas, por isso, é necessário criar um buffet com comidinhas refrescantes e que tenham a cara da estação. Entram na lista: petiscos leves, muitas frutas e verduras e frutos do mar. Sopas frias também são uma ótima opção. E claro, muito sorvete!!!!

Os sorvetes mais elaborados e gelinhos estão adentrando nos casamentos brasileiros e fazendo sucesso. Não tem maneira melhor de se refrescar do que comendo um sorvetinho ou aquele gelinho do nosso sabor favorito, certo? Isso vale para o casamento também.

Sobremesas que levam uma das minhas “gordices” favoritas, o sorvete, caem como uma luva, principalmente se acompanhado com frutas e caldas leves. Sem falar que os picolés ainda podem ser servidos com deliciosas caipirinhas. Vocês conseguem imaginar o sucesso que esses drinks fazem nesse tipo de casamento?

O bacana é que cada copinho, embalagens do gelinho e dos picolés ainda podem ser personalizados e ficar com a carinha do casamento de vocês.

Selecionei algumas opções legais para servir essas delicinhas refrescantes para inspirá-las.

Boa semana!!!!

xo

sobremesa casamento de verão

Imagem via Ruffled

sobremesa casamento de verão

Imagem via Emmaline Bride

sobremesa casamento de verão

Imagem via Style Me Pretty

sobremesa casamento de verão

Imagem via Society bride

sobremesa casamento de verão

Imagem via Boho Weddings

Imagem via BuzzFeed

sobremesa casamento de verão

Imagem via Bridal Musings

Postado em 31 de agosto de 2015.

07Sep2016

{Remember} – 5 dicas para contratar o buffet

Essas são 5 dicas importantíssimas, merecem ser relidas.

Vocês sabem o quanto é importante acertar na contratação do buffet, certo? Todos os convidados falam sobre o que o casal serviu na festa. Para não cair em armadilhas na hora da contratação o proprietário do Gran Modena Buffet , Carlos Eduardo, preparou algumas dicas que irão garantir o sucesso de sua festa!

– Para começar, pesquise o nome do buffet nos sites do reclame aqui. Assim você terá uma ideia da opinião de outros consumidores sobre o produto;

– Para não ter surpresas desagradáveis, outro conselho é olhar a situação financeira do estabelecimento, puxar o CNPJ no Serasa, por exemplo, pode dar indícios de que o negócio não está bem financeiramente;

– Procure  a opinião de outros clientes que já fizeram festas no buffet;

– Faça degustação;

– Repare na atenção e no cuidado que os atendentes do buffet tem com você;

– Quanto antes puder contratar, melhor, afinal, assim você pode dividir os pagamentos com maior facilidade. Um conselho ?  O buffet deve ser o 3 item do contrato, deve ser contratado  em torno de 12 a 18 meses de antecedência.

O que acharam das dicas? Elas prometem ajudá-las e muito na hora de escolher o serviço perfeito para o grande dia.

 

Postados por Ninis em 28 de maio de 2015.