Uma ótima maneira de demonstrar amor e carinho no dia dos namorados é fazer um jantar a dois e de quebra uma sobremesa deliciosa, que tal um brownie com framboesas?

Vocês já estão cansadas de saber que adoro me aventurar na cozinha. E não é só porque eu gosto de cozinhar, mas também que eu demonstro todo meu amor e carinho pela comida. Entendam, eu não saio cozinhando para Deus e o mundo, faço apenas para quem eu amo! Ou seja, cozinhar – para eu – é um aprova de amor!

Imagem via Food Magazine

Como já comentei em um outro post que fiz na categoria Dia dos Namorados, acho que não tem nada melhor do que um jantar a dois a luz velas, ainda mais quando somos nós que cozinhamos. Por isso, hoje trago essa receitinha de lamber os beiços. Ela pode até parecer difícil, mas é a coisa mais fácil de fazer, ainda mais se vocês comprarem o brownie já pronto.

Imagem via Spiceologist

Nessa época do ano, é muito fácil encontrar framboesas nos mercados, mas se não quiserem essa fruta em específico, não tem problema é só substitui-la por morango ou banana (ou a fruta da sua preferência). Fica tão bom quanto. Aliás, tem combinação melhor do que chocolate com morango?! Até babei aqui! rsrs

Para fazer esse brownie com framboesa, vocês precisarão de:

– brownie;

– framboesa ou morango;

– chantilly;

– chocolate em barra (ao leite ou meio amargo);

– ganache (opcional)

O passo a passo é bem simples:

1) coloquem uma camada de chantilly na base;

2) acrescentem alguns pedacinhos de brownie;

3) adicionem a framboesa ou o morango;

4) repitam as camadas até o topo do vasilhame;

5) para decorar, deixem o chantilly na última camada e acrescentem raspas do chocolate em barra.

Viram como é fácil?!!!!

Imagem via Jane’s Patisserie

Para dar mais crédito e aquele toque caseiro a receita, batam o chantilly a mão. Mais fácil do que bater clara em neve rsrsrs. Para a receita do chantilly caseiro cliquem aqui ou aqui.

A ganache também é uma opção. Nham!!!!!! Modéstia a parte, minha ganache é deliciosa. Para fazê-la basta que:

– acrescentem 1 colher de manteiga em uma panela, em fogo baixo, e esperem derreter um pouco;

– acrescentem o chocolate em pó (eu coloco no olho mesmo, mas dá por volta de 6 a 8 colheres bem cheias).

Para adicionar um doce a ganache, acrescento 4 colheres de achocolatado ou 2 colheres de açúcar demerara.

-Mexam bem até a mistura ficar homogênea (lembrem-se sempre em fogo baixo).

Nesse ponto, o chocolate começa a queimar um pouco, acrescentem uma colher de sobremesa de leite e mexam.

– Quando o chocolate estiver desgrudando do fundo da panela, acrescentem 1 lata de creme de leite (não precisa ser fresco) e mexam bem.

O ponto dele é parecido com o do brigadeiro, quando estiver desgrudando da panela, estará pronto.

Se acharem que precisa de mais um pouco de leite, coloquem, só não exagerem, porque senão vai demorar muito para dar o ponto.

Esperem esfriar e então é só colocar na camada acima do brownie.

Imagem via Peas and Peonies

A maneira de servir fica a cargo de cada uma de vocês, pode ser em taças individuais ou não!

Fácil, fácil, viram?! Se fizerem essa receitinha, venham nos contar como ficou. Pode ser aqui pelos comentários mesmo!

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