lembrancinha casamento

29Jan2015

Finger Food em casamentos

Vocês já ouviram falar na finger food? Esse tipo de “prato” muito usado em coquetéis e outros eventos está invadindo os casamentos brasileiros.

Mas o que é finger food afinal? A finger food não passa de mini porçõezinhas de quiches, salgados fritos e folhados, espetinhos, canapés entre outras delícias.

Eles são como petiscos, para serem comidos com as mãos. O objetivo desse tipo de “prato” é manter as pessoas o maior tempo possível nas pistas de dança ou interagindo uma com as outras, sem precisarem se preocupar em sentar, serem servidas ou se servirem… Assim a diversão é garantida por mais tempo.

Imagem: Rappanui Gastronomia

Por que escolher finger food e não um jantar ou almoço para o casamento?

Por vários motivos. Três deles são:

- para o casal economizar um pouco mais na organização do casamento;

- para os convidados se divertirem e interagirem mais;

- maior variedade de comida em pequenas porções para agradar a todos.

É claro que, se a festa durar mais de 4 horas, a finger food não satisfará os convidados. Por isso, é indicado servir também algumas minis porções que podem ser deixadas em uma mesa principal ou servidas em pequenas quantidades nas mesas dos convidados.

Contratar ou fazer?

O mais legal é que se o casal souber e gostar de cozinhar, eles podem colocar a mão na massa e criar o próprio menu. Para vocês terem uma ideia de quanto fazerem, caso vocês forem fazer, para uma festa sem pratos quentes calcula-se de 15 a 18 salgadinhos por pessoa. O bom de contratar esse tipo de serviço é que a empresa já calcula certinho a quantidade de comida por pessoa e acrescenta uma margem de 10% para que não tenha o risco de faltar.

Opções de finger food:

Eu selecionei algumas opções deliciosas para inspirá-las:

- Ovas de salmão com creme azedo e gergelim preto;

- Canapés com pasta de salmão e pimenta;

- Creme de aipim com salmão e azeite trufado;

- Kafta com molho de iogurte e hortelã;

- Mini casquinhas de salada Caesar;

- Copinhos de maçã, queijo de cabra e passas;

- Picadinho carioca com iscas de mignon, arroz de castanha e farofa de banana com ovo d codorna;

- Biscoito de parmesão e alecrim, feta e tomate cereja tostado.


Imagem: Reprodução/Pinterest

 

28Jan2015

Cerimônia no lago. Oi?

Eu não tenho certeza, mas acho que já postei esse casamento aqui para vocês. Mas não faz mal, vale a pena revê-lo se for o caso. A primeira coisa que gostaria de saber é: alguém aqui, alguma vez pensou em fazer uma cerimônia no meio de um lago???? Genteeee, achei essa ideia genial, mega original. Super faria!!!!!

Adorei a ousadia de fazer isso. Enquanto os noivos estão de pé no altar, montado em cima do píer (é claro), os convidados ficam todos ao redor em canoas!!!!!

Não tem cerimônia mais perfeita para um casamento rústico e DIY do que essa.

Imagem: Yoon Byun via Dream Love

28Jan2015

Rústico e Retro: união perfeita

Eu não sei vocês, mas eu adoro itens retrô. Placas, máquinas, elas me remetem a uma época em que, no meu ponto de vista, tudo tinha mais classe, mais elegância… O casamento abaixo traz um pouco desse universo cheio de estilo e histórias. Enjoy!

Imagem: Twin Hearts

27Jan2015

Bride!

Nada como ser noiva e ter uma sessão só sua!!!! In love.

Imagem: Jen Wojcik