{REMEMBER} Coluna do Noivo | Comidas & Menu de Casamento

Que tal um remember da Coluna do Noivo? O assunto: menu de casamento! É uma boa pedida, não?

 

Menu de Casamento

Pronto, já tomei uma “carcada” da Dona patroa, (entendam minha noiva) por colocar no título: COMIDA! (ela disse que se chamasse de comidinhas podia, mas)… Ok então vamos chamar de MENU de casamento ou BUFFET.
Bom, resolvido o problema da nomenclatura, acho que esse assunto é bem relevante, pois não é sempre que os gostos culinários dos noivos CASAM, não é mesmo?! Gostaram do trocadilho, CASAM?!

menu de casamento

Imagem: Funny Wedding Media

Há!  Pois é, eu por exemplo, sou um alucinado pela culinária japonesa, já a minha cara metade, só gosta de peixe no aquário e olhe lá. Outro dia nos pegamos discutindo o assunto, e como vocês bem podem imaginar, uma estação de sushi não foi muito bem aceita em meio a discussão. Nem preciso dizer que a ideia de comprar 200 números sortidos do Mc Donald´s também não foi muito bem aceita, depois dessas duas, eu acabei ficando sem boas ideias…  :/

menu de casamento

Imagem: Colin Cowie

Mas, e é claro que existe sempre um massssss, nós acabamos chegando a um acordo, que de início, achei bem interessante: ela escolhe os salgados e eu escolho os doces! :)
Lembra do mas, tem sempre um massss? Pois bem, foi quando caiu a ficha, nos doces, temos os gostos idênticos! Rsrsrsrs Tudo, mas tudo mesmo! Marcas de chocolates, tipos de doce, sonhos, aqueles de padaria, cookies, e donuts… Hummm, PARTIU PADARIA, volto em 15 minutos….

menu de casamento

Imagem: Our Wedding Ideas

47 minutos depois e 2 kgs mais rechonchudo:

Bom, como eu ia dizendo, ahhh os doces… tem coisa melhor do que agendar com seu fornecedor a escolha dos “docinhos” do seu casamento?! Ahhh eu acho que não!!! Nem a escolha do menu (viu amor, agora eu falei certo) do bar é tão aguardada! E eu como bom libriano, tenho sim, que provar mais de uma vez cada uma das deliciosas maravilhas.

Bom, mas vamos a minha dica: é claro que ao escrever para vocês, eu faço algumas brincadeiras, e eu dei também minha opinião nos pratos salgados. Vale lembrar entanto que, não será só o casal que irá se esbaldar nas guloseimas do grande dia. Lembrem-se de fazer um cardápio que irá agradar a gregos e troianos e ainda aquela amiga vegana! :P

Ahhh e não se esqueçam de curtir cada etapa, tenho certeza que fazendo isso, tanto nós noivos quanto vocês noivas vão se lembrar com muito saudosismo das preparações para GRANDE DIA!

menu de casamento

Imagem: Stylist Magazine

 

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Foto + Vídeo do dia = Fome! & Mesa de doces

Da série: servir bem & Apresentação

Fazia tempo que não publicávamos nenhuma matéria da série: servir bem! Cheguei a sentir falta dela rsrsrs.

Não adianta, o ser humano come pelos olhos. Como assim? Simples, antes de comermos qualquer alimento, nós precisamos desejá-lo e fazemos isso ao olharmos para o prato, ou seja, a apresentação é tudo. E é isso que chamamos de servir bem!!!!!!

A comida pode ser a mais deliciosa do mundo, mas se a apresentação não estiver apetitosa as pessoas irão ficar receosas em experimentar!!!!

Por que falo isso? Por experiência própria rsrs!!!! Eu amo comer, minha família toda é comilona e se tem uma coisa que as pessoas sempre encontravam em casa era uma mesa farta! Estou falando isso, pois cresci em uma família que dá muita importância a comida rsrsrs. E eu sou a pessoa mais chata do mundo. Se a comida não está com uma boa apresentação, eu custo para querer experimentar! Acho que é por isso que gosto tanto de falar sobre o assunto rsrsrs.

É importante prestarmos atenção na apresentação dos comes e bebes na hora de contratarmos um fornecedor. O que vemos na degustação, é um pequeno preview do que será no dia do casamento.

Para inspirá-las a prestar mais atenção nisso, selecionei algumas imagens de como o menu pode ser servido no grande dia.

Buffet à inglesa:

Os pratos são servidos pelos garçons nas mesas. Aqui, os pratos vem com a apresentação de acordo com o estilo do casamento. A inspiração abaixo é mais adequada para casamentos alternativos, rústicos e durante o dia.

  servir bem

Imagem via Shane Shepherd

Estação de comidas ou Food Bar:

As estações ou food bar são mesas com porções a serviço dos convidados. É como um serviço de buffet à francesa, os convidados levantam da mesa para fazer os pratos. Assim como a opção acima, ele é decorado e distribuído de acordo com o tema e estilo do casamento.

servir bem

Imagem via Shane Shepherd

servir bem

Imagem via Ten22 Studio

servir bem

Imagem: Reprodução/Pinterest

Finger Food ou Food Bite:

Ahhh sei que esse vocês já conhecem e muito bem, já falamos sobre isso aqui. Aqui, os pratos são servidos em mini porções e os convidados podem comer em pé ao interagir com outros convidados. Essa escolha dá maior mobilidade ao convidado na “hora do jantar”. Os fingers food podem ser servidos por garçons ou permanecerem em uma estação.

servir bem

Imagem via Shane Shepherd

servir bem servir bem

Imagem via Pinterest

Eu sou fã das estações e acho muito bacana quando vou em casamento que possuem diferentes estações, seja de diferentes salgados e de doces.

Vejam que em todas as opções listadas acima, não importa se a comida é mais elaborada ou descolada, a apresentação é criativa e instiga nossa vontade de comer!!!! E é isso que quero que busquem para o casamento de vocês, uma bela, criativa e instigadora apresentação a ponto dos convidados ficarem babando até a hora do jantar rsrsrs.

Da série: servir bem & com criatividade

Nós sempre comentamos aqui no blog que não é necessário servir comidas muito elaboradas no casamento. Churrasco, massa com molho, carne ao molho madeira… Esses exemplos que falamos agora são comidinhas simples que comemos sempre e que são deliciosas. E é assim que deve ser o menu do casamento de vocês, com comidas gostosas que o casal ama e que fazem parte da vida de ambos. Mas não se enganem que por ser uma comidinha mais simples, não é necessário inovar na hora de servir.

Sabemos que batemos nessa tecla sempre, aliás, até fazia um tempinho que não falávamos sobre isso rsrsrs, mas é um dos detalhes que muitas vezes passam despercebidos pelos noivos e que fazem toda a diferença na recepção do casamento.

Muitos outros detalhes como esse passam batido, mas não se preocupem, estamos aqui exatamente para isso, para lembrar todos vocês tudo o que compõe o casamento perfeito e todos os detalhes que merecem toda a atenção do mundo. Afinal, todos nós queremos um casamento inesquecível, certo?

Não importa se vocês irão servir finger food, confort food, comida caseira, mineira…. O que mais vale é abusar da criatividade e criar pratos que os convidados comam com os olhos!!!!

Só tem um porém, quanto mais belo o prato ou descontraída a maneira de servir, mais os convidados poderão comer rsrsrsrs.

Selecionamos algumas referências bem diferentes e legais para inspirá-las.

servir bem

servir bem

servir bem

Imagem: Pinterest

Finger food

Uma das decisões mais complicadas em relação ao nosso grande dia, diz respeito à escolha do buffet. E não é para menos, são tantas opções que muitas vezes, nos vemos confusas. E não estamos falando apenas nas opções de fornecedores, mas também dos tipos e estilos que estão à nossa disposição. Então, muita calma nessa hora.

Hoje vamos falar falar um pouco sobre a finger food, que para alguns tipos de casamento podem ser uma ótima pedida. Para quem ainda não sabe, a finger food não é servida na mesa, pelo contrário, os garçons passam pelos convidados oferecendo os quitutes como se fossem canapés. Assim, os convidados não precisam enfrentar nenhum tipo de fila, ou estarem devidamente sentados para começarem a se deliciar! Para inspirá-las a servir essa opção, selecionamos alguns pratinhos deliciosos.

Imagem via Tumblr

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