Caderninho de Receitas | Camembert empanado

Eu amo receitas com queijo e esse camembert empanado promete ser um petisco perfeito para o jantar romântico no dia dos namorados. Super fácil de fazer, ela é infalível!!!

Papel e caneta na mão!

camembert empanado

Imagem: Jantinha de Hoje

 

Receita de Camembert Empanado

 

Não adianta, um bom queijo pode ser servido tanto com doce quanto com salgado. Eu confesso que amo ele com um mix de geleias, principalmente de damasco e pimenta.

Quando vi essa receita lá no BuzzFeed sabia que devia compartilhar aqui com você. Na verdade, essa receita é da chef Bruna Leite, da Gourmandisme.

Para fazer esse camembert empanado, você precisará de:

ingredientes

– queijo camembert pequeno;

– 8 colheres de sopa de farinha de rosca;

– 2 colheres de sopa de manteiga;

– 1 ovo batido no garfo;

– mel a gosto;

– 1 colher de sopa de óleo. Na receita diz para usar o de Canola, mas prefiro o girassol.

 

modo de preparo

1. Passe o queijo camembert no ovo batido e depois na farinha de rosca;

2. Em uma frigideira, coloque o óleo e a manteiga para esquentar. Frite em fogo baixo o queijo já empanado, até dourar de todos os lados;

3. Sirva quente com o mel.

PS: Antes de fazer, o queijo deve estar em temperatura ambiente.

Entre os acompanhamentos estão pães e torradinhas.

camembert empanado

Imagem: A Cozinha da Cacau

Está pronta para colocar a mão na massa e surpreender o amor nesse dia 12 de junho?

Outra opção deliciosa é fazer uma massa folhada com brie e geleia de damasco. Sempre que lembro dessa receita fico com água na boca! Aqui você só precisa cobrir o brie com a massa folhada e levar ao forno até dourar. Quando pronto, basta servir com a geleia de damasco. É uma explosão de sabores.

massa folhada de brie e geleia de damasco

Imagem: A Cozinha da Cacau

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Casarei & Receitinha para o Dia dos Namorados

O dia dos Namorados está chegando e eu estou enlouquecendo. Queria fazer algo especial para ele, mas está faltando inspirações. Primeiro, pensei em decorar a casa com artigos fofos, como mostrei aqui para vocês. Mas ainda estou em dúvida. Então fui ver algumas receitinhas, afinal, comer é sempre um prazer, ainda mais ao lado de quem a gente ama. Como nós amamos doces, pensei em fazer um Red Velvet French Toast, traduzindo torrada red velvet francesa (torrada francesa leia-se rabanada). Essa receita eu encontrei no site Cafe Delites.

É super simples de fazer. Primeiro, vocês separam a quantidade de pão que vão comer. Depois, segue o processo de fazer a rabanada.

Ingredientes:

Red Velvet Rabanada:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre + retiradas e deixadas a “azedo” por 5 minutos)
  • 2 colheres de açúcar (ou adoçante granulado natural)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de corante vermelho (30 ml )
  • 8 fatias de pão, cortadas pela metade
Recheio de queijo cremoso com baunilha:
  • 250g de cream cheese
  • 2 colheres de açúcar (ou adoçante granulado natural)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Framboesas frescas

Modo de preparo:

Rabanada:

  1. Misturem os ovos, manteiga, açúcar, baunilha, corante alimentar e cacau em uma tigela rasa até ficar lisa. Como alternativa, combinar esses ingredientes em um liquidificador pequenobatam até ficar homogêneo e transferi-los para uma tigela rasa grande.
  2. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura e pressionem levemente algumas vezes para absorver. Virar cada fatia e repita com cada pão até fatias todos são uniformemente revestidas.
  3. Aqueçam uma frigideira em fogo baixo a médio e frite o pão em lotes de 3 ou 4, virando uma vez, até ficarem fritos. Retirem e coloquem em um prato aquecido.
  4. Enquanto rabanada é frita, faça o recheio de queijo.
Recheio de queijo cremoso:
Combinem o cream cheese, o açúcar e a baunilha em uma tigela de tamanho médio, e batam até formar um creme. Para cada 6 metades de pão, adicione 1 ou 2 colheres do creme e as espalhem uniformemente. Para montar, coloquem uma fatia em cima da outra com o recheio no meio. Na última fatia, coloquem um pouco do creme para decorar. Dá também para espalhar um pouco de chocolate e açúcar de confeiteiro por cima.
E bon appetit!!!!!
Espero que vocês gostem!!!!
xo
Nati
Imagem: Cafe Delite

Dica romântica

Nesta época do ano, é possível encontrar muitas inspirações românticas para usar nos casamentos e chás. Isso porque, em fevereiro, é comemorado o Dia de São Valentim, ou seja, o Dia dos Namorados ao redor do globo. E fazendo as minhas pesquisas rotineiras para o Casarei, achei uma sobremesa de encher os olhos. Encontrei-o em um dos meus blogs favoritos, o Cupcakes&Cashmere.

 

Super simples, já que o merengue podemos comprar prontos, basta adicionar o açúcar e os coraçõeszinhos vermelhos. Pouco fofo?