Caderninho de Receitas | Salmão gratinado com batatas & Dia das Mães

Nossas mamães merecem o que há de melhor no mundo. Como não posso dar o universo a ela, pensei em cozinhar um prato delicioso, salmão gratinado com batatas. Essa receita é uma delícia e não é tão difícil de fazer.

Papel e caneta na mão!

salmão gratinado com batatas

Imagem: Receitinhas

 

Salmão gratinado com batatas para o Dia das Mães

 

Eu demonstro muito meu amor e carinho, por quem é importante na minha vida, na cozinha. É difícil eu querer fazer algum prato, mas quando é uma ocasião especial faço feliz da vida e fico ansiosa para a pessoa provar e me dizer o que achou. No dia das mães, não é diferente.

Então, fui dar uma olhadinha em algumas receitas especiais para fazer neste próximo domingo e encontrei esse salmão gratinado. Achei super interessante, então já reservei o passo a passo para colocar a mão na massa.

Para fazer esse prato será necessário:

ingredientes

  • 1kg de salmão sem pele;

  • 1kg de batata;

  • 500g de creme de leite fresco;

  • 500g de requeijão ou cream cheese;

  • 1 maço de espinafre;

  • 100 g de queijo parmesão;

  • 1 limão;

  • pimenta­ do­ reino branca;

  • sal.

 

modo de preparo

  1. Cortar o salmão em cubos de 4 centímetro. Temperar com sal, pimenta e suco de limão. Reservar.

  2. Descascar as batatas e cortar em cubos de 2 centímetros. Cozinhar em água e sal, deixando al dente.

  3. Lavar o espinafre e descartar os talos. Picar finamente as folhas.

  4. Descartar o líquido que se formou no salmão, misturar com a batata e colocar numa travessa refratária. Polvilhar o espinafre picado e cobrir com creme de leite e requeijão. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno, preaquecido em 180ºC, por 35 minutos. Servir em seguida.

salmão gratinado com batatas

Imagem: O Meu Tempero

Encontrei essa receita lá no Tastemade. Se quiserem ver o passo a passo por vídeo, cliquem aqui.

 

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