Caderninho de Receitas | Puffs de batata doce & Sendo fitness

Ultimamente, tenho buscado por receitas fitness para fazer em casa. Depois de engordar alguns quilinhos a culpa bateu rsrs. Quando encontrei essa de puffs de batata doce sabia que devia compartilhar com as leitoras aqui do blog. Afinal, batata doce é tudo de bom, certo?

Então, papel e caneta na mão!

puffs de batata doce

 

Puffs de batata doce

 

O que mais gosto é publicar comidas simples e saborosas. Nada muito difícil de fazer. Uma vez que, a maioria chega em casa tarde e cansada é possível ir para cozinha e preparar algo saudável e que seja rápido de fazer.

Por isso, quando vi essa receita eu senti uma necessidade grande de postar aqui para você, que assim como eu, está tentando perder alguns quilinhos.

ingredientes

– 2 ovos;
– 1/3 xícara de iogurte natural;
– 1/3 xícara de creme leite;
– 1 xícara de queijo muçarela ralado;
– 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
– 2 colheres (sopa) de cebolinha;
– 3 xícaras de batata-doce amassada (cozida);

– sal e pimenta do reino;
– noz-moscada;
– manteiga para untar;
– leite (se necessário).
modo de preparo
– Primeiramente, aqueça o forno a 200 C. Unte forminhas de cupcakes com manteiga. Eu fiz em forminhas de silicone;
 – em seguida, em uma tigela bata os ovos com o iogurte e o creme de leite. Adicione a batata-doce amassada, os queijos e a cebolinha, coloque sal, pimenta e noz-moscada ralada e misture. A ideia é obter um purê delicadamente úmido (veja na foto abaixo). Pode ocorrer uma variação de acordo com a umidade da batata usada, por isso, caso seja necessário coloque alguma colher de leite;
– depois coloque a mistura nas forminhas, sem encher completamente e leve para assar por aproximadamente 45 minutos, os bolinhos devem ficar levemente dourados na superfície e nas laterais. Deixe esfriar um pouco e desenforme. A receita rende 12 a 15 puffs feitos em forminhas de cupcakes.
Se preferir, use mandioquinha no lugar da batata doce!
puffs de batata doce
Imagem: Mel e Pimenta

Quem Casa, Quer Casa | O que não pode faltar na cozinha da casa nova?

Sabem aquela etapa em que precisamos pensar na lista de casamento? Pois bem, precisamos analisar o que não pode faltar na cozinha da casa nova. Quando não moramos juntos com nossx parceirx, essa lista acaba sendo maior e contendo itens um pouco mais caros, mas que podemos pedir sem  medo.

 

O que não pode faltar na cozinha da casa nova?

 

Uma cozinha deve ser bem equipada independente se gostamos ou não de cozinhar. Itens básicos como geladeira, fogão devem estar na nossa lista de presentes, mas não para por aí. É preciso pensarmos o que não pode faltar em uma cozinha. Para isso, podemos fazer uma lista dos principais eletrodomésticos. Para ajudá-las, fiz uma seleção com 5 itens fundamentais!!!

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

Imagem: Reprodução

#1 – Geladeira:

É claro que não queremos abusar dos nossos convidados com presentes caríssimos. Normalmente, os presentes mais caros são dados pela família e padrinhos. A geladeira é um item fundamental, portanto, devemos pensar bem no estilo que terá nossa cozinha e em qual modelo queremos. Eu adoro as duplex, principalmente, se a porta do congelador for embaixo rsrs. Se ela tiver a opção com dispenser (aqueles ligados direto no cano de água), melhor ainda. Não gosto muito do dispenser manual, porque é preciso sempre recarregar e suja muito fácil.

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

#2 – Fogão:

O tamanho do fogão vai depender muito do espaço da cozinha de cada uma de vocês e do quanto se cozinha. aqui em casa um fogão com 4 bocas atende muito bem. Tem gente que prefere cooktop. Se essa for a escolha de vocês, não esqueçam de acrescentar na lista um forno.

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

#3 – Microondas:

O microondas nos facilita muito a vida na cozinha. Na minha opinião, também é um item essencial. Já tive alguns, inclusive um que não cabiam meus pratos  rasos rsrsrs. É preciso nos atentarmos a esse fato, não façam como eu rsrsrsrs.

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

#4 – Jogo de panela:

O jogo de panela é para a vida toda, então é preciso investir em um bom. Senão, há cada 2 a 3 anos será preciso trocar. Claro que não é preciso pedir aqueles que custam mais de mil reais, mas um jogo que tenha uma durabilidade maior.

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

#5 – Cafeteira:

Esse item é para os casais que não vivem sem café. Aqui em casa não é necessário, pois não faz parte da nossa rotina. Mas quem toma sente muita falta. Eu gosto muito daquelas cafeteiras francesas. Mas a escolha do modelo vai muito de gosto!

o que não pode faltar na cozinha da casa nova

Imagem: Reprodução

 

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Caderninho de Receitas | Nhoque de abóbora com molho de parmesão

Que tal um menu delicioso e bem baratinho para um jantar a dois? Já experimentaram um nhoque de abóbora com molho de parmesão? Gente do céu, é uma verdadeira delícia.

Papel e caneta na mão!

nhoque de abóbora com molho de parmesão

Imagem: Receitas Nestlé

 

Nhoque de abóbora com molho de parmesão

 

Nhoque já é uma delícia sendo de batata, agora imagem de abóbora… Estou babando aqui no teclado. Adicionem o prato ao molho de parmesão. Queijo é queijo e esse molho é saborosíssimo. Tem combinação melhor?!

Além de ser um ótimo prato para um jantar romântico, ele é bem baratinho.

 

ingredientes

– Nhoque:

  • 1 kg de abóbora sergipana descascada, sem sementes e cortada em cubos médios;
  • sal a gosto;
  • 1 gema;
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (50 g);
  • 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo (100 g);
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

– Molho:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (500 ml).
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (150 g).
  • alecrim picado e pimenta-do-reino moída a gosto.

nhoque de abóbora com molho de parmesão

 

modo de preparo

– Nhoque:
  • Numa assadeira untada com azeite, coloquem 1 kg de abóbora descascada, sem sementes e cortada em cubos médios, temperem com um pouco de sal e levem ao forno pré-aquecido a 250 ºC por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia;

 

  • retirem os cubos de abóbora do forno e amassem com uma colher. Depois transfiram a abóbora amassada para um pano limpo e espremam o excesso de água (não precisam espremer demais), coloquem numa tigela e deixem na geladeira para esfriar. OBS: vai render +/- 600 g de purê de abóbora;

 

  • depois do purê esfriar juntem 1 gema, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misturem bem até ficar uma massa lisa;

 

  • numa superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo coloquem um pouco da massa, polvilhem mais farinha de trigo e delicadamente façam rolinhos com as mãos, polvilhando mais farinha de trigo se necessário. Cortem os nhoques com uma faca ou espátula e reservem. Vão fazendo os rolinhos e cortando os nhoques com o restante da massa. Se preferirem o nhoque de preguiçoso, basta colocarem em água fervendo um aporção da massa separada em uma colher;

 

  • coloquem os nhoques numa panela grande e com água fervente, quando subirem retirem com uma escumadeira e coloquem numa tigela com água fria. Depois escorram os nhoques numa peneira e vão arrumando numa assadeira com 1 fio de azeite e reservem. Na hora de servir, misturem os nhoques cozidos no molho quente, deixem engrossar e sirva.

nhoque de abóbora com molho de parmesão

Imagem: Gshow

– Molho de parmesão:
  • Numa panela, em fogo médio, aqueçam 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco. Quando estiver quase fervendo, juntem 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, alecrim picado e pimenta-do-reino moída a gosto e mexam sempre até encorpar um pouco.

 

Fácil, rápido e de um sabor único!

Prontas para colocar a mão na massa e fazer esse nhoque de abóbora com molho de parmesão?!

 

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Paciência no relacionamento | Da série: Relacionamento

Faz algum tempo que não escrevo nada sobre a vida de casada e hoje resolvi abordar um pouco sobre a paciência no relacionamento. E haja paciência rsrsrs.

paciência no relacionamento

Imagem: Focus on the Family

 

Paciência no relacionamento

 

Como vocês bem sabem, eu já estou num relacionamento há 10 anos. Nesses vários anos de convivência, tive que aprender a ter paciência, assim como meu noivo também.

É muito fácil morar com os pais e poder explodir naquele ambiente. Afinal, é algo seguro. Eles não irão embora, mas num relacionamento isso não acontece. E se vocês pretendem conservar o casamento, paciência é uma das palavras chaves.

paciência no relacionamento

Imagem: Time Magazine

Quando a rotina invade, e sim, ela irá aparecer, deixamos de lado muitas coisas que gostamos de fazer e que nos relaxam. E assim ficamos estressadas. Isso vale para nossxs companheirxs também. O acúmulo desse estresse faz a gente descontar nossas frustrações em quem amamos e está mais perto, ou seja, quem está ao nosso lado.

Mas isso não deveria acontecer. Concordam comigo?

Eu sei que já escrevi aqui para vocês que quando há uma briga, a conversa é o melhor remédio. E é mesmo, mas nem sempre, conversar logo após a briga é o certo.

paciência no relacionamento

Imagem: Crosswalk

Se a pessoa está a ponto de explodir, a melhor coisa é dar um tempo, deixar com que ela esfrie a cabeça e não fale nada de cabeça quente e vice e versa. Quando conversamos no pico do estresse, a briga pode ficar ainda pior e podem ser faladas coisas que nenhum dos dois gostariam mesmo de dizer.

Palavras jogadas ao vento tem um grande poder tanto para animar alguém quanto para destruir.

 

 

Romance | Da série: Desabafos & Dicas sobre relacionamento

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